"Tradice je průvodce, ne žalářník." - W. Somerset Maugham
Tradice jídla v okolí dovolená jsou součástí lepidla, které drží rodina a komunita spojená dohromady. Když vám ale tradice přestane sloužit, možná je na čase se na ni podívat znovu.
Když jsem vyrůstal, naše rodinné prázdniny byly velmi zaměřeny na jídlo. Čtyři nebo pět dní před skutečnou dovolenou a po ní probíhala nepřetržitá příprava a pojídání jídla.
Naprosto miluji shovívavou atmosféru prázdnin a jedení opravdu nádherných, speciálních jídel. Postupem času jsem si všiml, že tradice se čím dál tím méně proměňovala ve speciální jídla a stále více v hojnosti jídla. Když byl kladen důraz na množství jídla místo na kvalitu jídla, změnila se také celá atmosféra setkávání a trávení času jeden s druhým.
Je to příklad tradice, která se dostává mimo trať. Ano, pořád jsme se scházeli kolem jídla a výroby jídla, ale kvalita a pocit spojení se odrazily v nedostatečném přístupu.
Známky toho, že se vaše tradice svátečních jídel ztratily:
- Mražené a předem připravené potraviny převažují nad domácími věcmi.
- Rychle a snadno se stane vaší mantrou.
- Velmi málo času nebo přemýšlení zabere v nabídce a přípravě.
- Na přípravě jídla se podílí jen velmi málo členů rodiny.
- Cítíte se uspěchaní.
- Lidé jedí a utíkají.
Tradice slouží vám a vaší rodině, když:
- Pěstují se dobré pocity.
- Vzpomínky se vytvářejí.
- Smích je sdílený.
- Využívá se ohleduplnost.
Moje rodina se dostala z cesty a přemýšlela o našich tradicích jídla. Bezmyšlenkovitě jsme shromáždili, bezmyšlenkovitě připravené jídlo a bezmyšlenkovitě jsme ho snědli. Jako dospělý přemýšlející zpět vidím, jak to ovlivnilo nejen můj vlastní pocit bezpečí a spojení v mé rodině, ale také mé neteře a synovce. Když dáváte malé hodnotě jídlu, které vyživuje vaše tělo, podvědomě podceňujete sebe a svou rodinu.
Tradice je důležitá, ale je třeba použít ohleduplnost. Podle Psychologie dnes„Nejlepší tradice mohou být ty, které vymyslíme. Tradice jsou odrazem vašich základních hodnot a učí další generaci. Udělejte si čas na diskusi a rozhodněte se, co je pro vaši rodinu důležité. Je čas vyladit staré tradice nebo vytvořit nové? Jak chcete, aby vaše prázdninové tradice odrážely důležité hodnoty pro příští generaci?
Pokud jde o stravování nejen o prázdninách, zde je několik tipů, jak přispět k promyšlenosti:
- Nemáte čas na to, abyste každému udělali oblíbené jídlo? Místo toho, abyste každý rok připravovali každé oblíbené jídlo, zařaďte oblíbené do plánu střídání, přičemž jeden si užijete jeden rok a další další.
- Sdílejte zátěž: delegujte členy rodiny na přípravu určitých časově náročných pokrmů. Tato osoba může mít potřebný čas a péči, protože nemá celé jídlo, na které by se mohla soustředit.
- Napište si s pomocí rodiny jídelníček: vyberte si jeden nebo dva vysoce kvalitní a chutné předkrmy; vyberte jedno hlavní jídlo a tři nebo čtyři přílohy, na které je možné zaměřit kvalitu a chuť; místo koláče pro každou osobu udělejte jeden nebo dva velmi speciální dezerty.
- Zahrňte venkovní aktivitu: dlouhou túru, fotbalový zápas nebo dovolenou 5k.
- Proveďte co nejvíce přípravy společně.
Tyto tipy nejen přivedou ohleduplnost zpět do dne, ale také pomohou zabránit kocovině jídla další den.
Veselé svátky: Ať jsou vaše dny plné radosti, spojení a skvělého jídla!
