Věděli jste, že výzkum naznačuje, že konzumace vajec může pomoci zlepšit zdraví očí, protože vejce obsahují lutein a zeaxanthin, dva antioxidanty nacházející se ve žloutcích? Protože vejce nejsou součástí a vegan dieta, můžete zlepšit své zdraví zraku bez nich? Čtěte dále a dozvíte se to.
Antioxidanty pro zdraví očí
Průlomová studie publikovaná v britském lékařském časopise BMC oftalmologie, naznačuje, že kombinace antioxidantů a omega-3 mastných kyselin může pomoci zabránit ztrátě zraku související s AMD. Účastníci studie užívali doplněk s názvem TOZAL Eye Health Formula, který je bohatý na živiny posilující zrak. Ale balení vaší stravy potravinami bohatými na antioxidanty a omega-3 (mletý len je vhodný pro vegany) může také pomoci odvrátit oční choroby, jako je makulární degenerace.
Jíst pro vitální vidění
V nové knize Základní příručka pro zdravé léčivé potraviny(Alpha, červenec 2011), autoři Victoria Shanta Retelny, RD, LDN a Jovanka JoAnn Millivojevic propagují tmavou listovou zeleň pro zdraví zraku. Tmavé listy jsou živinami nabitým zdrojem antioxidantů chránících oči, konkrétně karetenoidů, luteinu a zeaxanthinu. "Jako vílí prach se tyto karetenoidy ukládají v makule vašich očí a dodávají jim barvu (pigment)," vysvětlují autoři. "Makulární pigment pomáhá odrazit [věkem podmíněnou makulární degeneraci]; pomáhá škodlivým vlnovým délkám světla, čímž snižuje poškození volnými radikály v centrální sítnici. “
Veganská jídla pro zdraví očí
Podle Retelnyho a Milivojeviče jsou to nejlepší potraviny k odvrácení problémů se zrakem:
- Řepná zelenina
- Růžičková kapusta
- Kapusta
- Špenát
- Brukev Zelná
- Tuřín greeny
Ačkoli tyto tmavé listové zelené jsou vynikajícími zdroji antioxidantů podporujících vidění, jezte pro zdraví svých očí širokou škálu ovoce a zeleniny bohaté na antioxidanty. Čím více antioxidantů konzumujete, tím větší máte šanci odvrátit závažná chronická onemocnění, jako je rakovina a srdeční choroby.
Více veganský životní styl tipy!
5 Veganských kosmetických rad pomocí esenciálních olejů
Tipy na veganské bezlepkové pečení
Veganská krása: Tipy na zdravou pokožku
