Snadné způsoby, jak podřadit jogurt do receptů - SheKnows

Jogurt je univerzální přísada, která dokáže snížit tuk a kalorie v mnoha vašich oblíbených receptech. Použijte jej ke zvýšení výživné podstaty svého jídla, aniž byste ubrali na chuti a struktuře pokrmů, které milujete.

Související příběh. Salátové mísy, které usnadňují obsluhu zelených

Ukliďte si vaření

Vaření s čistým, nemastným jogurtem je snadný způsob, jak v mnoha receptech omezit tuk a kalorie. V mnoha případech je substituční poměr jedna ku jedné, takže stačí vyměnit přísadu bez obav ze změny konzistence vaření. Například:

• Nahraďte jogurtový šálek za šálek zakysanou smetanou. Řecký jogurt funguje zvláště dobře, protože má jemnou chuť. Použijte jej v jakémkoli receptu, který vyžaduje zakysanou smetanu a očekávejte báječné výsledky - bez ohledu na to, zda děláte dipový recept nebo pečete kávový koláč. Řecký jogurt také dobře funguje jako poleva na pečených bramborách, nachosu a mnoha dalších oblíbených nosičích zakysané smetany.
• Snižte majonézu ve své přílohové grilovací přílohě na zahradě tím, že polovinu nahradíte beztučným, čistým jogurtem. Nikdo si nevšimne, že váš těstovinový salát, zelný salát, kuřecí salát nebo špenátový dip jsou zdravější, pokud jim to neřeknete.
• Pokud milujete krémová těstoviny, zkuste omezit smetanu nebo smetanu s řeckým jogurtem. Nakrájejte tolik nebo málo, kolik chcete, přičemž suroviny zaměňte zaměnitelně.

Odlehčete si pečení

Když už mluvíme o krémových receptech, které jsou běžně považovány za hlavní splurgy - jogurt lze také použít jako náhražku smetanového sýra v mnoha receptech na tvarohové koláče. Proveďte změnu a zjistěte, zda si vaši přátelé a rodina vůbec všimli rozdílu!

Jogurt je oblíbenou náhražkou pečení, protože dokáže snížit tuk, aniž by zabil chuť. Zkuste omezit máslo tak, že polovinu nahradíte polovinou jogurtu. Pokud tedy váš recept vyžaduje jeden šálek másla, nahraďte ho 1/2 šálkem másla a 1/4 šálku jogurtu. Olej lze v receptech také omezit. Stačí nahradit 1/2 oleje 3/4 množství jogurtu. Drobný zeleninový tuk a šlehačkový šálek na šálek s jogurtem.

Snižte cholesterol a tuk při vaření tím, že použijete jogurt jako náhražku vajec a nahradíte jedno vejce 1/4 šálku jogurtu. Tato směs přísad funguje obzvláště dobře při pečení rychlých chlebů, koláčů a muffinů.

Sledujte: Daily Dish pojednává o třídenní dietě supermodelky

Další skvělé nápady na jogurty

Recepty na svačinu zabalené v bílkovinách po tréninku
Nízkokalorický mražený borůvkový jogurt
Recepty na zdravou výživu