O letošních Velikonocích potěšte své brunchové hosty těmito malými dětskými kuličkovými sýrovými kuličkami na krekrech.
Roztomilá malá kuřátka získávají svůj žlutý odstín z kurkumy, která dodává spoustu barev s jemnou chutí, a jsou zdobena sušenými meruňkami, mandlemi, pepřem a mini preclíky.
Směs sýrových kuliček začněte nastrouháním čedaru. To je v kuchyňském robotu s mřížkovým nástavcem opravdu rychlé, ale lze to provést i pomocí ručního struhadla. V každém případě nezapomeňte použít nejmenší otvory.
Čistými a suchými rukama smíchejte čedar, změkčený smetanový sýr, kurkumu, česnek a cibuli, sůl a pepř.
Sýr stočte do 18 kuliček o průměru 1-1/2 palce.
Pomocí nůžek nakrájejte sušené meruňky na čtvrtky.
Z malého preclíku odlomte konce a každý konec strčte do základny sýrové koule na chodidla, poté přitlačte 2 meruňkové čtvrtiny doprostřed každé strany na křídla.
Vypíchněte kulatý konec malého mandlí do přední a střední části zobáku a přitlačte 2 pepřové kuličky nad něj pro oči.
Každou sýrovou kuličku položte na kulatou krekru. Použil jsem celozrnný Ritz.
Tato kuřátka jsou neuvěřitelně roztomilá a děti je budou milovat, ale nezapomeňte je varovat, aby nejedly pepř. Jinak budou slzy. Ano, to je zkušenost mluvit.
Sýrové kuličky uchovávejte v chladničce až hodinu před podáváním. Můžete je vyrobit až 24 hodin předem a poté je vytáhnout, když připravujete hosty.
Mini kuřecí tvarohové kuličky recept
Tyto malé kuřecí kuličky ve tvaru kuřat jsou veselé žluté a tak rozkošné. Marcona mandle, které jsou menší a kulatější než jiné mandle, fungují nejlépe pro jejich zobáky, ale můžete použít větší mandle, pokud nemůžete najít odrůdu marcona.
Výnosy 18
Celkový čas: 30 minut
Složení:
- 8 uncí žlutého čedaru, jemně strouhaného
- 8 uncí smetanového sýra, změkčené
- 2 lžičky kurkumy
- 1/4 čajové lžičky česnekového prášku
- 1/4 čajové lžičky cibule v prášku
- Sůl a pepř na dochucení
- 18 mandlí marcona
- 36 pepřů
- 9 sušených meruněk
- 18 preclíkových tyčinek
- 18 kulatých sušenek
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte čerstvě umyté a osušené ruce s čedarem, smetanovým sýrem, kurkumou, česnekovým práškem, cibulkovým práškem, solí a pepřem.
- Ze sýrové směsi vyválíme 18 kuliček o průměru 1-1/2 palce.
- Do přední a střední části každé sýrové koule napíchněte mandli.
- Stiskněte 2 pepřové kuličky nad každou mandlí, abyste získali oči.
- Meruňky nůžkami nastříhejte na čtvrtky.
- Na každou stranu mini tvarohových kuliček položte meruňkovou čtvrtku a vytvořte křídla.
- Odlomte konce každé tyčinky preclíku a poté 2 konce přilepte na základnu každé sýrové koule na chodidla.
- Každou sýrovou kouli položte na krekru a podávejte.
Podívejte se na náš Velikonoční nástěnka Pinterest pro další skvělé nápady receptů.
Více jídla ve tvaru zvířat
Vařená vejce
Deviled vejce kuřata
Celozrnné rohlíky ve tvaru ptáka