Jednou z mých oblíbených věcí na životě v NYC je rozmanitost kultur. Když vyrůstali v Newport News ve Virginii, byli tam především černoši, bílí a asiaté. Do New Yorku jsem přišel poprvé jako nováček na Columbia College. Byl jsem ohromen tím, že další hnědáci, kteří kráčeli po městě, očekávali, že jim porozumím, když se mnou hovoří francouzsky a španělsky.
Neměl jsem žádný předchozí koncept francouzsky mluvících Haiťanů nebo hnědých dominikánů. Znal jsem především jižní černochy. Ve skutečnosti jsem chodil s dominikánským mužem a později s haitským mužem. Můj jižní otec žertoval: "Nejsou v New Yorku žádní američtí černoši?" Očividně existují... protože jsem si jednoho nakonec vzal! Miluji však objevování různých kultur v New Yorku.
Více:Měsíc černé historie je pro nás způsob, jak oslavit naši kulturu
I když má rodina ráda cestuje společně, mám pocit, že mohu zažít prakticky každou kulturu na světě, aniž bych opustil svůj domov v New Yorku. Moje rodina navštěvuje mnoho kulturních akcí, aby se seznámila s historií a tradicemi různých skupin. Dvě věci, které nás však spojují nejvíce, jsou hudba (protože rádi tancujeme) a
jídlo (protože rádi jíme).Baví mě, že oblíbená jídla mého jedenáctiletého syna jsou sushi a indická jídla, kuchyně, které jsem neochutnal, dokud jsem nešel na vysokou školu. Samozřejmě si také užíváme různá jídla africké diaspory - nejen in Měsíc černé historie ale každý měsíc.
Více:Jak mi černí herci a umělci dávali naději vyrůstat během segregace
Pokud bych měla pojmenovat oblíbené, existuje pár receptů z africké diaspory, kterou moje rodina miluje. Toto první jídlo se nazývá Egunsi se špenátem. To je ůžasné. Yemisi, jeden z mých drahých přátel z Nigérie, připravil toto jídlo pro mou rodinu a nemůžeme se ho nabažit.
Další oblíbený je Snadné jamajské kuřecí maso. Různí jamajští přátelé mi za ta léta vyrobili kari. Ačkoli tradiční jamajští kuchaři přidávají do směsi své vlastní bylinky, jde především o správný kari prášek s tímto pokrmem.
A pak je tu moje Snadné jižní smažené kuře, což představuje můj milovaný jih. Když se zeptáte 10 různých lidí s jižními kořeny, jak vařit smažené kuře, pak pravděpodobně dostanete 10 různých odpovědí. Pravdou je, že jsme v pořádku, protože je to založeno na tom, jak každému člověku chutná připravené kuře.
V každém případě doufám, že si v únoru uděláte čas na prozkoumání různých kultur africké diaspory. Pokud můžete připravit tradiční pokrm a/nebo povečeřet v restauraci ve vlastnictví Black, pak bude zážitek o to větší!
Více:12 Silné citáty od vlivných afroameričanů
