Dokonalost je přeceňována. Toto pochází od celoživotního perfekcionisty, který se každý den probouzel, držel se nerealistických standardů a na cestě mě přiváděl k šílenství. Na požitek nebyl čas. A štěstí? Co to je? Šel jsem k další věci. Valil jsem se a odškrtával políčka jako seznam s potravinami: Profesionální tanečník? Šek. Napsat hit? Šek. Máte šest balení? Šek. Máte dokonalý obraz manželství? Šek. Stát se úspěšným kuchařem? Šek. Všechna políčka byla zatržená a byl bych zatracen, kdyby mě svět viděl jako něco jiného než dokonalého. Zní povědomě?
Více:Hot Body, Hot Kitchen: Treska s chilli glazurou s pikantní bazalkovou zelení (VIDEO)
Pokud jste někdy hráli hru na perfekcionisty, rychle si uvědomíte, že můžete tyto obří talíře nechat točit jen chvíli, než se zhroutí v epickém životním nepořádku.
Poté začnou zaškrtávat negativní políčka. Pochybování o sobě, přejídání, zahanbování těla a tak dále. Kdy jsme zapomněli, že to, co z nás dělá lidi, je mnohem zajímavější než ty kecy, které předstíráme světu?
Byl jsem na misi obejmout a vlastnit své chyby, aby je všichni viděli. Při vytváření mých videí pro Ví, my záměrně ponecháno ve výstupech. Čas od času se poseru. A víš ty co? Je mnohem sledovatelnější, zábavnější a zábavnější, protože je skutečný. Nechtěl jsem vytvořit další sterilní sérii vaření (zívnutí). Opravdu vás chci jen rozesmát a doufejme, že vám dám pár skvělých zážitků pro vaši kuchařskou cestu.
Více:Dean Sheremet: Našel jsem nový život v kuchyni
V mé kuchařce Jezte své srdce, Obrovsky zdůrazňuji důležitost péče o sebe. Na Valentýna v tomto roce si nedělejte starosti s dáváním nebo přijímáním hloupých šperků, desítek růží, které budou do týdne mrtvé, ani s chycením této těžko dostupné rezervace. Začněte sebeláskou. Je mnohem snazší nalít pohár někoho jiného, když váš pohár štěstí přejde. Pokud opravdu chcete rozdávat štěstí, měli byste udělat můj lahodný bezlepkový sladký sýrový blintz s ostružinovým džemem. Valentýn letos připadá na víkend, tak si je užijte a líně se povalujte v posteli - partner není nutný.
Více:Hot Body, Hot Kitchen: Pečený květákový steak s omáčkou romesco (VIDEO)
Zkuste žít a milovat slovy Salvadora Dalího: „Nebojte se dokonalosti; nikdy toho nedosáhneš. "
