Nízkosacharidová slanina, kozí sýr a rajčatový koláč-SheKnows

Tento slaný koláč s nízkým obsahem sacharidů je fantastickým letním předkrmem nebo hlavním jídlem. Podávejte teplé nebo studené; je to skvělé v obou směrech.

Související příběh. Jen proto, že je něco nízkosacharidové nebo bezlepkové, neznamená, že je to zdravé

t

t Léto je téměř tady a je čas využít všechny lahodné čerstvé produkty. Za prvé budu každý týden zasahovat na svůj místní farmářský trh, abych vyždímal každý kousek letní chuti z krátkého vegetačního období Nové Anglie. Budu také pěstovat některá vlastní rajčata a bylinky. Jednoduše neexistuje nic jako čerstvě natrhané, sluncem prohřáté rajče.

Tento nízkotučný koláč z kozího sýra je vynikajícím předkrmem, ale může také hrát jako hlavní chod. Chutnost kozího sýra lahodně ladí se slanou slaninou a sladkými rajčaty. Pro zvýšení chuti zvažte použití několika polévkových lžic slaninového tuku v kůře mandlové mouky.

t

Nízkosacharidová slanina, kozí sýr a rajčatový koláč

Složení:

t Kůra:

t
• 2 hrnky mandlové mouky

t

• 2 lžíce kokosové mouky

t

• 1/2 lžičky česnekového prášku
click fraud protection

t

• 1/4 lžičky soli

t

• 1/4 šálku rozpuštěného másla (lžíci nebo dvě lze nahradit rozpuštěným slaninovým tukem)

t

• 1 lžíce vody

t Plnicí:

t
• 6 plátků slaniny, uvařené křupavé a nakrájené

t

• 8 uncí měkkého kozího sýra

t

• 3 velká vejce

t

• 3/4 šálku smetany ke šlehání

t

• 2 stroužky česneku, mleté

t

• 1 lžíce čerstvé nasekané bazalky

t

• 1/4 lžičky soli

t

• 1/4 lžičky pepře

t

• 5 nebo 6 velkých cherry rajčat, tenké plátky

Pokyny:

tKůra:

t
1. Předehřejte troubu na 325 stupňů F.

t

2. Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku, kokosovou mouku, česnekový prášek a sůl.

t

3. Vmíchejte rozpuštěné máslo a vodu, dokud se těsto nezačne shlukovat.

t

4. Těsto pevně a rovnoměrně přitlačte na dno a po stranách skleněné nebo keramické dortové formy.

t

5. Pečte 15 minut, poté vyjměte a nechte vychladnout při přípravě náplně.

Plnicí:

t
1. Zvyšte teplotu trouby na 350 stupňů F. Koláčovou kůrku posypeme asi polovinou uvařené, rozdrobené slaniny.

t

2. Vložte kozí sýr do mísy kuchyňského robotu a zpracujte, až se rozpadne.

t

3. Přidejte vejce, smetanový česnek, bazalku, sůl a pepř a zpracujte, dokud nebudou dobře spojené a hladké, seškrábnutím po stranách gumovou stěrkou podle potřeby.

t

4. Nalijte náplň do dortové kůry.

t

5. Plátky rajčat položte na náplň v jedné vrstvě a posypte zbývající rozdrobenou slaninou.

t

6. Pečte asi 30 minut, dokud není střed nastaven a při třepání se již netřepe. Před podáváním nechte vychladnout 10 až 20 minut.

t Slouží 8 jako hlavní chod.

t Na porci: 396 kcal; Celkový tuk: 33,36 g; Nasycené mastné kyseliny: 14,04 g; Kalorie z tuku: 300; Cholesterol: 122mg; Sacharidy, rozdíl: 9,62 g; Celková dietní vláknina: 3,89 g; Bílkoviny: 15,61 g

t Další skvělé recepty s nízkým obsahem sacharidů a bez lepku sledujte na adrese Celý den sním o jídle.