Irské recepty na Den svatého Patrika - SheKnows

Ať už hodíte bash na St. Paddy’s Day nebo pozvete několik blízkých přátel na irské jídlo a pití, zařaďte do svého svátečního menu se zelenou tématikou následující recepty na St.

Související příběh. Tento recept na Guinness Gravy-Smothered Bangers & Mash je snadný a chutný

Rychlé zelí a slanina

Slouží 8

Ingredience

• 1 lžíce olivového oleje
• 4 plátky libové slaniny, nasekané
• 1 cibule najemno nasekaná
• 1 hlávka zelného zelí, jádro odstraněno, tenké plátky
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Pokyny

1. Zahřejte olej v holandské troubě na střední teplotu; přidejte slaninu a cibuli a za častého míchání vařte, dokud cibule nezměkne.
2. Vmíchejte zelí a za častého míchání vařte, dokud zelí nezačne vadnout; dochutíme solí a pepřem.
3. Hrnec zakryjte a za občasného míchání vařte 5 až 7 minut podle toho, jak jemné nebo křupavé chcete zelí; upravte koření a podávejte teplé.

Domácí irské Bangers

Dělá asi 2-1/3 liber klobásy

Ingredience

• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička sušené rozetřené šalvěje
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1 lžička čerstvě mletého muškátového oříšku
click fraud protection
• 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
• 2 lžičky soli
• 1 lžíce najemno nastrouhané citronové kůry
• 1 libra mletého libového vepřového masa
• 1 libra mletého libového telecího masa
• 6 uncí vepřového tuku, mletého
• 3/4 šálku nedrobené strouhanky

Pokyny

1. V malé misce smíchejte zázvor, šalvěj, muškátový oříšek, pepř, sůl a kůru.
2. Ve velké míse smíchejte vepřové, telecí, vepřové sádlo a strouhanku; do vepřové směsi přidejte směs koření a rukama důkladně promíchejte.
3. Směs klobásy nalijte do připravených střev, pevně zhutněte nebo vytvarujte do placiček. Klobásu lze připravit předem a uchovávat v chladničce až 3 dny před vařením
4. K podávání vařte klobásy na pánvi nebo pečte v troubě, dokud lehce nezhnědnou a nebudou propečené.

Snadná irská bramborová polévka

Slouží 8

Ingredience

• 3 velké červenohnědé brambory, oloupané, nakrájené na kostky
• 1/2 šálku nakrájeného celeru
• 1/2 šálku nakrájené cibule
• 2 šálky zeleninového vývaru
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 lžíce instantní mouky
• 1 1/2 šálků mléka
• 1 1/2 šálku strouhaného sýra čedar
• 3 lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky

Pokyny

1. Ve velkém hrnci na středně vysokém ohni smíchejte brambory, celer, cibuli a vývar; dochutíme solí a pepřem.
2. Přivedeme k varu, snížíme teplotu na středně nízkou teplotu a dusíme, dokud zelenina nezměkne.
3. Pomocí ponorného mixéru částečně polévku na pyré. Můžete také vyjmout polovinu polévky, přendat do mixéru nebo kuchyňského robotu a pyré, vrátit pyré do hrnce.
4. V malé misce smíchejte mouku a mléko; do polévky vmícháme mléko a dusíme, dokud polévka nezhoustne.
5. Vmíchejte sýr a petrželku a za častého míchání duste, dokud se sýr nerozpustí; upravte koření a podávejte horké.

Další irské recepty na Den svatého Patrika

Chutný Irské recepty
Zdravý den svatého Patrika
Zelené koktejly ke dni svatého Paddyho