Existuje na webu s potravinami něco svárlivějšího, než jsou pravidla pro vytváření skvělých káva doma?
Použijte perkolátor. Ve skutečnosti použijte francouzský tisk. Francouzský tisk? To je za nbs-samozřejmě, pokud nepijete polijete, můžete také použít slámu k vysávání vody z kaluží bahna.
A tak to chodí.
Více:20 položek, které ukazují vaši závislost na kávě, zašlo příliš daleko
Britská kavárna Colonna a Smalls si ale myslí, že konečně rozluštili kód k dokonalé kávě. Při práci s chemiky z University of Bath zjistili, že klíčem k hladkému cuppa joe je zmrazení kávových zrn, než je namelete.
Studenější zrna se patrně po rozemletí rozpadnou na rovnoměrnější částice, takže vám zůstane konzistentnější šálek kávy.
Samozřejmě ne každý souhlasí. Po sérii testů chuti Serious Eats dospěl k závěru, že kávová zrna se nejlépe melou a vaří se čerstvá - ale že druhý nejlepší možností bylo zmrazit kávovou sedlinu ve vzduchotěsné nádobě těsně po jejich mletí. Při jejich chuťovém testu byla káva připravena ze zmrazených celých zrn
pak půda byla nevýrazná. Takže jako opak toho, co řekli Colonna a Smalls.Více:20 lahodných kávových nápojů, které vás zaručeně pobaví
A samozřejmě dochází ke konfliktu s Serious Eats ‘ také zjištění - Stumptown Coffee Roasters říká: „Ať děláte cokoli, nemelte a nezmrazujte“ vaše kávová zrna. Je to dost matoucí na to, aby dívka vyhodila francouzský tisk oknem a zamířila do nejbližší kavárny, ale to by bylo přehnané, že?
Místo toho zjistěte, která metoda je pro vaše patro nejlepší. Zdá se, že na této věci zmrazení před nebo po vás může být něco, ale každá metoda přináší výrazně odlišné výsledky, zkuste tedy obojí a zjistěte, které se vám nejvíce líbí. Nakonec na konci dne záleží jen na tom, abyste měli rádi kávu, kterou pijete každé ráno, bez ohledu na to, jak je připravená.
Více:12 doplňků kávy, díky kterým bude vaše ráno mnohem chutnější
