Napadlo vás někdy, že se dožijete dne, kdy Chipotle rozdá zdarma vouchery na předkrmy jako taktiku, jak přivést vaši firmu zpět do jejích restaurací?
Všichni jsme už roky tak zvyklí čekat ve frontě alespoň 20 minut v jakémkoli Chipotle restaurace, než jsme vůbec mohli přijmout naše objednávky - jediný čas v našem životě, kde 20 minut stálo za to čekání. Proč? Protože tíha čekání byla převážena slavnou chutí tlustého, plněného, nádherně sýrového Chipotle burrito nebo burrito mísy.
Nyní je to minulostí. Chipotle utrpěl ztrátu, kterou nelze obnovit - dny čekání 20 minut na burrito mohou být nadobro u konce.
Nyní Chipotle rozesílá poukázky na jídlo zdarma"a určitě to pro mě vypadá jako akt zoufalství." Mark Crumpacker, kreativní a vývojový ředitel, vysílaný v Bank of America Merrill Lynch Consumer and Retail Tech Conference, že Chipotle již má v oběhu 6 až 10 milionů voucherů „free entrée“ země. Crumpacker uvádí, že tato čísla patří mezi očekávaných 21 milionů, které plánují rozeslat co nejdříve.
Chipotle poslední rok trpí tržbami: Jen v lednu tržby klesly o neuvěřitelných 36 procent a v únoru - měsíci dobrovolného uzavření a Chipotleho prvního bezplatného poukazu na burrito - tržby klesly o 26 procento.
Více:Další restaurace Chipotle se zavírá a tajemství vypuknutí se prohlubuje
Dokážu si představit, že tržby kvůli tomu klesly „Děsivá“ prázdnota ve většině, ne -li ve všech svých umístěních. Může to však souviset s bezplatnými poukázkami na „kontrolu deště“, které Chipotle nabízí v únoru. Chipotle obdržel asi 5,3 milionu stažení za „dešťovou kontrolu“, kterou nabídla během svého dočasného uzavření v únoru. 8, 2016. Chytrá taktika, jak se pokusit přivést zákazníky zpět, ale nyní existuje druhý bezplatný poukaz a možná i třetí. Je to velmi diskutabilní, když vezmeme v úvahu skutečnost, že se zdá, že jedna bezplatná „kontrola deštěm“ nestačí - tři vouchery na vstup zdarma se zdají být trochu zoufalé.
Co to říká o Chipotle? Všichni jsme slyšeli klišé „zoufalé časy volají po zoufalých opatřeních“, ale nemusí to být vždy úspěšné, pokud jde o jídlo. Společnost kdysi tak úspěšná, že oba generální ředitelé vydělal zhruba 28 milionů dolarů ročně - který byl nyní snížen na polovinu kvůli nedostatku příjmů společnosti - nyní rozdává jídlo, jen aby upoutal naši pozornost.
Více:Jednodenní odstávka Chipotle dokazuje, že svou bezpečnost potravin bere vážně
Skutečnou otázkou je, proč to nefunguje? Má s tím něco společného fakt, že neexistují žádné 15minutové linky? Čekání ve frontě na jídlo je obvykle téměř absolutní mučení - jste unavení, máte hlad a chcete jen jíst. Čekání ve frontě na Chipotle však bylo běžnou součástí všech jeho restaurací a na čekání jsme byli vždy připraveni. Vidět Chipotle bez čáry zanechává pocit nepohodlí a dokonce může většinu lidí vypnout.
Přesto největší odbočkou, o které lidé mluví, je to, že Chipotle musí své zákazníky ještě osvětlit - bývalí a věrní - ze skutečných důvodů došlo k náhlému vypuknutí virů mezi jeho řetězci happening. Několik míst Chipotle bylo dočasně uzavřeno kvůli vypuknutí virů - jako například nedávné vypuknutí norovirů v Billerice, Massachusetts, místo - a přesto zástupci nemohou vysvětlit zdroj ohnisek.
Řešení, jak přivést zákazníky Chipotle zpět, by nemělo být úplatkářství; to by měla být informace. Pokud by zákazníci společnosti Chipotle měli více informací o tom, co se ve skutečnosti děje s jeho restauracemi, mohlo by nás to přimět poslouchat a jíst.
