Může být výzvou dostat na večer čerstvé, chutné a zdravé jídlo. Zaručit čerstvou chuť u večeře však nemusí být obtížné. Zjistěte, jak s těmito jednoduchými dávkami a co ne.
Zajistit čerstvou chuť při jídle může být stejně jednoduché jako přidání čerstvých bylinek nebo citronové šťávy - zbytky mohou získat zcela novou chuť a další den se stanou něčím novým a vzrušujícím. Na podávání mražené večeře není nic špatného, ale dejte jí jednoduchou, čerstvou úpravu, aby vypadala a chutnala skvěle.
Dělat…
Přidejte do oblíbených jídel čerstvé bylinky, které zvýrazní chuť a dodají jim okamžitě svěží chuť. Nasekejte čerstvou petrželku, koriandr a bazalku a posypte jimi maso, těstoviny nebo dokonce mražená jídla. Je to spolehlivý způsob, jak obléct šťávu z těstovin nebo mraženou pizzu.
Ne…
Nechte mraženou večeři stát samostatně! Dopřejte mu „čerstvou proměnu“ tím, že ho podáváte s dušenou zeleninou nebo s míchaným salátem s domácím dresinkem. Vyndejte mražená jídla z plastových nádob a podávejte je na skutečných talířích - i taková drobnost může dát mražené večeři svěží nádech.
Dělat…
Udělejte své zbytky znovu čerstvé tím, že je proměníte v něco nového. Proměňte zbylou rýži v lahodnou smažená rýže zabalené s vaší oblíbenou zeleninou, používejte vařené maso a zeleninu zábavně a chutně Mongolské grilovánínebo to otočte zbývající steak do senzačního salátu nebo sendviče.
Ne…
Nechte jídlo vařit nebo sedět příliš dlouho před podáváním. Správné načasování může být obtížné, zvláště pokud vaříte více položek současně. Ujistěte se, že máte vše připravené a nakrájené, než začnete vařit, což pomůže zajistit dobré načasování. Vytvořte si seznam toho, co dělat, a začněte s položkou, která se vaří nejdéle. Jakmile jsou věci připravené, udržujte je v teple v troubě o teplotě 200 stupňů F nebo pokrmy jednoduše přikryjte ručníkem nebo fólií až do jídla.
Dělat…
Mražená jídla a přísady používejte jako základ pro zdravé jídlo. Rychle a snadno připravte mraženou zeleninu v páře nebo ji smíchejte s jinými přísadami pro čerstvý a chutný rýžový pilaf nebo kastrol. Vezměte připravené mac a sýr a vmíchejte zeleninu pro zdravější hlavní.
Ne…
Uvařte si jídlo. Není nic horšího než úplně suchý kus masa nebo rozmočená zelenina. Uchovejte ho čerstvé pomocí teploměru, který monitoruje připravenost masa, a vyndejte ho o několik minut dříve, protože se bude vařit, i když je mimo troubu. Zeleninu při vaření v páře sundejte z ohně, když je křehká, ale přesto křupavá, a spusťte ji pod studenou vodou, aby si zachovala zářivou barvu.
Dělat…
Udělejte si předem vlastní mražené večeře pro rychlé, čerstvé jídlo ve špetce. Výroba vlastních mražených jídel je snadná a nakonec mnohem čerstvější než kupovaná mražená jídla, protože máte úplnou kontrolu nad tím, co do nich patří.
Naučte se, jak si vyrobit vlastní mražené večeře >>
Další tipy na jídlo
Vhodná mraznička: Jak si vyrobit mražená jídla s nízkým obsahem tuku doma
5 Snadných (ale zdravých!) Rodinných jídel
Ohřívání mražených předkrmů vínem
