Nalezení svěžího travnatého místa pod stromem k rozložení a piknik deka a dusit se jídlem je perfektní způsob, jak strávit letní odpoledne. Zdá se však, že nejnáročnějším aspektem plánování pikniku není nalezení idylického místa - ve skutečnosti určuje konečné letní piknikové menu! John Kurapatwa, šéfkuchař italské restaurace Spigola Ristorante v USA, sdílí své chutné tipy na zabalení piknikového koše se svým oblíbeným výběrem dráždivého léta recepty na piknik.
Balení dokonalého piknikového koše
Kdo jiný než profesionální kuchař navrhne chutné tipy a recepty na piknik?! Nepropadejte však panice: jen proto, že je odborníkem, to neznamená, že musíte být kulinářským svistem, abyste se řídili jeho příkladem. Budete příjemně překvapeni jednoduchostí návrhů šéfkuchaře Johna Kurapatwy na piknik, které se nejen relativně snadno připravují, ale jsou i chutné.
Mít téma
"Pokud je to romantický oběd pro dva, zabalte si CD milostných písní a jídla o malé velikosti, abyste se navzájem krmili," radí šéfkuchař Kurapatwa. "Pokud se jedná o výlet s rodinou, zajistěte dětem snadné a zábavné věci k jídlu a hry, které je zabaví."
Plánovat dopředu
Šéfkuchař Kurapatwa díky 20 letům kulinářských zkušeností ví, že je důležité být připraven. "Plánování dopředu vám umožní zabalit pouze nezbytné položky a pomůže vám odolat nutkání stále přidávat věci do košíku," vysvětluje. "Přineste si základní věci, včetně oblíbených jídel, pohodlných polštářů a deky."
Položky řádně zabalte
Šéfkuchař Kurapatwa doporučuje používat horké a studené zábaly, aby potraviny udržovaly na správných teplotách, přičemž je třeba mít na paměti, že mražené nápoje, jako je ledový čaj a nealkoholické nápoje, jsou skvělými obaly od ledu. "Zajistěte, aby lahve vína a jakékoli jiné rozbitné předměty, které přinesete, byly bezpečně zabaleny a polstrovány proti rozbití," říká Kurapatwa.
"Také koření, omáčky a tekutiny, jako jsou dresinky, bezpečně zabalte do tupperwaru nebo jiných nádob s těsným víkem." Poslední věc, kterou chceš, je ošklivá skvrna, která zničí zbytek jídla ve tvém košíku. “
Nezapomeňte uklidit
Ujistěte se, že máte s sebou věci, jako jsou ubrousky, ubrousky, papírové ručníky a pytle na odpadky, aby bylo čištění snadné a zvládnutelné.
