Víš Arizona je domovem nezapomenutelných západů slunce a Grand Canyonu. Ale věděli jste, že produkuje pivo - a hodně? Podle nedávné zprávy o ekonomickém dopadu, kterou si objednala Arizona Craft Brewer’s Guild, se produkce řemeslného piva za poslední tři roky zvýšila o 20 a více procent. A tak představujeme tuto sérii zdůrazňující pivovary ve státě, které musíte navštívit.
Začněme nově otevřenou sousední restaurací a nanopivovarem ve Phoenixu v Arizoně: Poburující sociální základna HomebrewersNachází se během několika minut od centra Scottsdale, srdce Arcadie a většího Phoenixu.
Co tedy dělá O.H.S.O. tak speciální?
1
Můžete tam vařit.
Správně, uvařte si vlastní pivo a pojmenujte ho také. Nechte se pivovarským průvodcem O.H.S.O Davidem Burklem vzít na čtyři až pět hodin cesty. Po cestě můžete ochutnat dva nebo dva (nebo pět) druhů místně vařených piv. To zcela stojí za vklad 50 $, který obdržíte zpět ve formě O.H.S.O. dárková poukázka. Vraťte se asi za tři týdny se všemi svými přáteli a dejte si slavnostní drink k pivu, které jste tak pracně vytvořili.
"Scéna vaření piva na jihozápadě exploduje," říká Burkle. "Pivovary v oblasti Phoenix se rozšiřují o nová zařízení, malé produkční pivovary po celém sousedství, natož o scénu Flagstaff a Tucson." Trochu mi to připomíná [pacifický] severozápad v 90. letech. “
Podpis O.H.S.O.? "Vytočili jsme pár oblíbených domů," říká Burkle. "Světlejší IPA, dobře nahořklá s citrusovou vůní a oranžovo-citrusové světlé pivo, kterému říkáme Orange Pail."
"Nedávno jsem uvařil možná své oblíbené pivo, shodou okolností šarži hostujícího sládka," dodává. "Je to pěkné světlé pivo, asi 5,5 procenta, jednoduchý sladový recept s jasným krystalovým chmelem, který jsem předtím nezkoušel." Doufám, že to brzy zkusím znovu a možná mu dám jméno! “
2
Milují psy - zvláště ty vaše.
ACH TAK. je zcela vhodný pro domácí zvířata. Dokonce pečou lahůdky pro vaše pooch.
"Milujeme psy," říká Burkle. "Vyrábíme pro ně domácí sušenky vyrobené z vyhořelého zrna."
Vezměte svého domácího mazlíčka na vodítko, vyražte ven na jeho zahradu, kde se můžete mazlit, a popadněte pytel lahůdek pro poocha, zatímco popíjíte místně vařené pivo. Win-win!
3
Je to sousedské setkání.
Tento moderní trendy hangout, vyzdobený nahoře stropními světly a koly, spolu se spoustou stojanů na kola a posezení uvnitř i vně, je ideální pro nápoje po práci a pro noční posezení.
"Naši zákazníci nás ve svém sousedství opravdu přivítali," říká Burkle. "Myslím, že jsme jen skvělým místem, kde se můžeme setkat, zajet na kole a užít si scenérii Camelback ve dvoře se skvělými pivy a úžasným menu šéfkuchaře Richarda."
Řekni nám
Jaký je váš oblíbený pivovar v Arizoně? Už jste byli v O.H.S.O. pivovar? Dejte nám vědět v komentářích!
Více o pivu
Nejlepší americká města pro milovníky piva
Základy řemeslných piv
Top 10 měst k pití
