Pomalu se vařící ryba je lahodně křehká a vlhká. A když ho uvaříte s pikantním, chutným vývarem, bude ještě lepší. Tento halibut pošírovaný v pomalém sporáku je rychlé a snadné jídlo, které je pro společnost dostatečně působivé.
Související příběh. Recept na pomalý sporák se dvěma přísadami, který živil mou rodinu celý týden
Pokud se vyhýbáte mořským plodům, protože si nejste jisti, jak je vařit, nechte pomalý hrnec udělat práci za vás. Neuvěříte, jak snadné je tento pošírovaný halibut s kořeněným vývarem a jeho sestavení zabere jen několik minut. To se stane vaším dalším pokrmem z mořských plodů.
Pomalý hrnec pošírovaný halibut v pikantním vývaru
Slouží 4
Složení:
- 4 halibut filety
- 1 (14,5 unce) může na kostky nakrájená rajčata
- 1 jalapeño, najemno nasekané
- 1/3 šálku jemně nasekané šalotky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/2 lžičky mletého čerstvého zázvoru
- 1/2 šálku bílého vína
- 1/2 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- Sůl
- Pepř
- Rýže (volitelná, k podávání)
- Rukola (volitelná, k podávání)
Pokyny:
- V pomalém hrnci smíchejte rajčata, jalapeño, šalotku, česnek, zázvor, víno, kuřecí vývar, půl lžičky soli a čtvrt lžičky pepře. Směs vařte na vysoké teplotě tři hodiny.
- Filety halibuta dochuťte solí a pepřem. Halibuta vložte do pomalého hrnce s vývarem a vařte na vysoké teplotě asi 15–20 minut, podle tloušťky ryby. (Halibut po dokončení zbělá a rozpadne se.)
- Halibuta opatrně vyjměte z pomalého hrnce a podávejte podle potřeby s rýží a ložem z rukoly. Lžící vývar přes vršek halibuta.
Další rychlé a snadné recepty na mořské plody
Balíčky salsy z krevet a manga
Krabí chléb pudink
Dušené mušle v Pastisu
