Zapojte své letní salátové recepty - SheKnows

Potřebujete pomoci s přípravou nudných salátů? Zde sdílíme tři různé záběry na tři různé saláty, které vám pomohou udržet talíře plné chuti. Jednoduché a rychlé přípravy těchto salátů jsou ideální pro zábavu nebo jako lehké jídlo pro vaši rodinu.

Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm

Saláty někdy dostanou špatný rap, protože jsou příliš prosté a prostě nudné. Tyto saláty jsou nejen nabité spoustou chutí a textur, ale jsou také zdravé. Skvělé pro horké dny, kdy nechcete vyhřívat kuchyň, a perfektní, pokud bavíte hosty při příštím vaření. Jejich příprava nezabere vůbec čas a nejlepší na tom je, že se po jejich požití nebudete cítit provinile.

Grilovaný letní kukuřičný salát s dresinkem z agávové limetky

Získá 4-6 porcí

Složení:

• 4 klasy letní kukuřice, očištěné (slupka a hedvábí odstraněny)
• 2 červené papriky, nakrájené na polovinu
• 1 velká červená cibule
• 1 středně velká cuketa, nakrájená na dlouhou cestu
• 1 žlutá letní squash, nakrájená na dlouhou cestu
click fraud protection
• 1/2 šálku černých fazolí, opláchnutých (volitelně)
• Čerstvý koriandr, jalapeños a limetkové klíny na ozdobu

Pokyny:

1. Předehřejte svůj gril na středně vysokou teplotu.
2. Zeleninu (kukuřici, papriku, cibuli, cuketu a dýni) lehce obalte olivovým olejem. Snadný způsob, jak to udělat, je pokapat olej vrcholy zeleniny a rukama jej jemně vetřít na zeleninu a ujistit se, že je celá obalená.
3. Zeleninu položte na gril a grilujte asi 10 až 15 minut, pečlivě sledujte, aby se nepřipálila. (Vaření kukuřice trvá déle než u ostatní zeleniny.) Jakmile je zelenina upečená, vyjměte ji z ohně a dejte stranou vychladnout.
4. Po vychladnutí vyjměte kukuřičná zrna z klasu a přidejte je do velké mísy. Cibuli, papriku, cuketu a squash nakrájejte na kostičky, přidejte je do mísy a vše dobře promíchejte.
5. Přiklopte salát zálivkou z agáve a nechte salát alespoň hodinu vychladnout. Před podáváním salát dobře promíchejte a posypte čerstvými plátky jalapeño, koriandru a limetkovými plátky.

Recept na vinaigrette z agáve

Získá 1/2 šálku

Složení:

• 4 limetky šťávy a šťávy
• 4 čerstvé stroužky česneku
• 3 polévkové lžíce agávového nektaru (více či méně podle chuti a sladkosti)
• 1 velká hrst čerstvého koriandru
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. Do mixéru přidejte všechny přísady kromě olivového oleje a pyré, dokud nebude směs hladká.
2. Přidejte olivový olej a znovu míchejte, dokud nebude zálivka hustá nebo do požadované konzistence.
3. Vyjměte z mixéru a skladujte v chladničce až jeden týden.

Salát z pomerančového a avokádového špenátu s citrusovým dresinkem

Poskytuje 2 velké večeře saláty nebo 4 malé vedlejší saláty

Složení:

• 6 šálků organického baby špenátu, omytého a osušeného
• 1 velké avokádo, nakrájené na kostičky
• 1 velký nebo 2 malé pomeranče, tenké plátky
• 1/2 malé červené cibule velmi tenké plátky
• 1/2 šálku rozdrobeného sýra feta
• Krutony (volitelně)

Pokyny:

1. Špenát rozložte do dvou velkých salátových mís nebo do čtyř malých salátových mís
2. Do každého salátu přidejte na kostičky nakrájené avokádo, několik plátků pupíku, červenou cibuli a rozdrobenou fetu.
3. Topy s domácími krutony a zakápněte dresinkem z citrusů. Ihned podávejte.

Citrusový dresink

Získá 1/2 šálku

Složení:

• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje (můžete také nahradit avokádový olej)
• 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1 polévková lžíce hořčice dijonského stylu
• 2 stroužky čerstvého česneku
• 1 lžička agávového nektaru
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. Do kuchyňského robotu nebo mixéru přidejte všechny přísady. Mixujte vysoko nebo dokud není zálivka hladká.
2. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne v chladničce.

Letní salát z melounu a feta s receptem na vinaigrette z citrusového medu

Získá 2 velké saláty nebo 4 malé saláty

Složení:

• 4 šálky dětské rukoly, omyté a osušené
• 2 šálky melounu, nakrájené na 1palcové kostky
• 1 šálek medového melounu, nakrájený na 1palcové kostky
• 1 anglická okurka, nakrájená na 1palcové kostky
• 1/2 šálku rozdrobeného sýra feta
• 1/2 šálku listů čerstvé máty, julienned

Pokyny:

1. Do velké mísy dejte rukolu, kousky melounu, okurku a mátu. Přidejte několik polévkových lžic vinaigrette do salátu a promíchejte, aby bylo pěkně obalené. Nejlepší je podávat okamžitě.
2. Podle potřeby podávejte s vedlejším dresinkem na boku.

Recept na vinaigrette z citrusového medu

Získá 1/2 šálku

Složení:

• 1/4 šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1 středně velká šalotka
• 2 až 3 lžíce kvalitního medu (použil jsem místní med z pomerančových květů)
• 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
• 1 lžička košer soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Pokyny:

1. Přidejte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte dohladka.
2. Uchovávejte zakryté ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne

Další nápady na saláty

Salát z chléb Caprese
Kuřecí pita salát
Řecký klínový salát

Zanechat komentář