Chcete si udělat z večeře opět zábavu? Přeskočte podivné nugety a podávejte tyto světlé, slavnostní a chutné domácí duhové těstoviny!
Související příběh. Tvarohový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti jíst jejich zeleninu
I když se rozhodně můžete ponořit do sušených těstovin zakoupených v obchodě, nic takového jako domácí těstoviny neexistuje. S pomocí našich důvěryhodných Kuchyňská pomůcka stojanový mixér a úžasné přílohy na těstoviny, příprava těstovin je hračka! Jednoduše nalijte tyto těstoviny do olivového oleje, přidejte trochu parmezánu a podávejte spolu s oblíbeným česnekovým chlebem na večeři, která je téměř příliš hezká na jídlo!
Recept na domácí duhové těstoviny
Inspirovaný Lžíce
Slouží asi 6
Složení:
- 2 šálky univerzální mouky
- 2 vejce, lehce rozšlehaná
- Dash of salt
- Asi 1/4 šálku vody
- Červené, žluté, modré a zelené potravinářské barvivo
Pokyny:
- Do mísy vašeho stojanového mixéru KitchenAid přidejte mouku a sůl. Mírně šlehejte, dokud se jen nerozmixuje. Uprostřed mouky udělejte důlek a opatrně vlijte lehce rozšlehaná vejce. Připojte hák na těsto a šlehejte, dokud se nevytvoří měkké těsto. Přeneste těsto na lehce pomoučený povrch a hněťte, dokud nebude měkké a pružné. Pomocí dřevěného, lehce pomoučeného válečku vyválejte na tloušťku asi 1/4 palce.
- Připojte nástavec na těstoviny a nastavte jej na 4 nebo 5. Těstoviny vložte do válečku a vyválejte, dokud nebude papír tenký (bez otvorů). Připevněte nástavec na fettuccine a protáhněte rozválený list těstovin. Pokud se kusy spojí, opatrně je rozmotejte. Opakujte, dokud nebudou všechny těstoviny nařezány.
- Přiveďte velký hrnec vody k varu. Přidejte špetku soli. Přidejte těstoviny a vařte, dokud nevyplují na povrch, asi 3–5 minut. Opláchněte.
- Pracujte, dokud jsou těstoviny ještě teplé, rozdělte je do čtyř mělkých misek. Do misek přidejte pár kapek každého potravinářského barviva a těstoviny rovnoměrně obalte (na všechny strany jsme použili kleště). Nechte asi 2 minuty sedět, aby absorbovalo zbarvení. Po vytvrzení znovu opláchněte ve studené vodě, abyste se zbavili přebytečného barviva.
- Podávejte barvy těstovin smíchané dohromady a užívejte si!
Více receptů na těstoviny vhodné pro děti
Brokolicové těstoviny
Čtyři sýrové mac a sýrové poháry
Dnešní večeře: skořápky plněné Macem a sýrem
