Grilované steaky z mečouna
Místo hamburgeru nebo párek v rohlíku si na příští letní párty ugrilujte něco jiného. Marinovaný mečoun je zdravé, lehké předkrm, které je ideální pro venkovní záležitosti. Podávejte s čerstvým zahradním salátem a křupavým chlebem.
Související příběh. Recept na lososa Katie Lee Biegelové pro snadné Zábavný Obsahuje neočekávanou přísadu, kterou milujeme
Složení:
- 8 (8 uncí) steaků z mečouna, tlustých 1 palec
- 4 lžíce sójové omáčky
- 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
- 1/2 šálku pomerančové nebo ananasové šťávy
- 4 lžíce suchého červeného vína
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička rozmarýnu
- 1 lžička soli
- 1 lžička čerstvě rozdrobeného černého pepře
- 1 lžička mletého česneku nebo 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- Nakrájená čerstvá petrželka (volitelně)
Pokyny:
- V malé misce smíchejte všechny ingredience kromě mečouna. Vložte steaky do velkého uzavíratelného sáčku a steaky zalijte marinádou.
- Chlaďte 4 až 6 hodin, pravidelně obracejte.
- Vyjměte rybu z pytle a ponechte marinádu na lýkání. Předehřejte gril na střední teplotu. Grilujte šest až osm minut na každé straně a každou stranu potřete zbytkem marinády. Ozdobte petrželkou (volitelně). Zlikvidujte zbylou marinádu.
Osvěžující recept na melounové koktejly
Pro grilování na zahradě a jiné venkovní párty nabídněte více nápojů než jen pivo. Tento osvěžující melounový koktejl od Nápoj týdne je vyroben z tequily a Cointreau.
Složení:
- 7 liber melounu bez semen, odstraněná kůra, ovoce nakrájené na 1palcové kostky
- 4 čajové lžičky jemného cukru
- 12 uncí tequily
- 12 listů bazalky
- 12 lístků máty
- 3 unce Cointreau
- 6 šálků ledu
Pokyny:
- Melounové kostky ledu vyrobíte tak, že na kostku vyloženou voskovým papírem vložíte 24 kousků melounu na kostky. Zakryjte a zmrazte jednu hodinu.
- Pyré zbytek melounu plus cukr do hladka. Přecedíme do velké mísy. Umístěte tequilu, bazalku a mátu do džbánu a zmatku.
- Do džbánu vmíchejte pyré Cointreau a meloun. Nalijte směs do koktejlové třepačky s ledem a promíchejte pro každý koktejl. Do sklenice dejte kostky ledového melounu a kostky zalijte koktejlovou směsí.
Další: Letní párty dezerty
