Inspirujeme se k tvorbě v kuchyni od Chrissy Teigen'S kuchařské knihy a webová stránka (ahoj, všechno pečivo!), ale na co se kuchař/odborník na životní styl/modelka/internetová osobnost obrátí, když se chce inspirovat? v nedávný příspěvek na Cravings od Chrissy Teigen, její nový web o jídle a životním stylu, Teigen uvedla její oblíbenou kuchařské knihya je snadné vidět, že má skvělý vkus.
Zarazilo nás, že Teigenův vkus rozhodně směřuje k moderně - nenajdete Betty Crocker, Radost z vaření, nebo tady Julia Child.
Místo toho Teigen tíhne ke knihám šéfkuchařů, kteří posouvají hranice, pohrávají si s příchutěmi a texturami způsobem, kterým se sama Teigen proslavila. Knihy by také byly skvělými dárky pro vaše přátele posedlé jídlem o této prázdninové sezóně, a proto jsme se rozhodli blíže se podívat na to, čím je každá z nich tak výjimečná.
1. Sladké od Yotam Ottolenghi a Helen Goh
Nikdo nikdy neřekl, že recept na Ottolenghi je jednoduchý a tato dezertní kniha je rozhodně pro dobrodružnější domácí kuchaře venku, typ lidí, kterým nevadí návštěva specializovaného obchodu s kořením, aby získali přísadu, kterou mohou použít pouze v jednom recept. Ale výsledky? Úplně stojí za to. Tato kniha receptů na dezerty ohromí vaše chuťové pohárky sladkostmi, jako je Custard Yo-Yos s polevou z pečené rebarbory; Arašídové sandies; a oplatky z mandlí, pistácií a višní.
2. Potěšení z dobrého jídla od Christiny Ong
Z mysli za restaurací COMO Shambala pochází tato kuchařka, která klade důraz na holistické recepty a recepty zaměřené na výživu, které chutnají lépe, než byste si kdy představovali „zdravé“ jídlo. Recepty jako kiwi, papája a salát Longan se sirupem z citronové trávy a veganským mangovým a marakujovým „tvarohovým koláčem“ s Banánová a makadamová oříšková kůrka promluví do vašich sladkých zubů a zároveň naloží vašemu tělu vitamíny a antioxidanty.
3. Momofuku od Davida Changa a Petera Meehana
Tato kniha od Davida Changa a Petera Meehana, od šťavnatých vepřových buchet až po slurpable nudlové zázvorové nudle, vám pomůže přinést jídlo skupiny restaurací Momofuku do vaší vlastní kuchyně. Tato kniha plná živých anekdot z Changu a receptů, které se čtou stejně zábavně jako vaří, opět není pro slabé povahy, ale spíše pro dobrodružné kuchaře, kteří se nebojí vyhradit si víkendový den na jeho výrobu recept.
4. Jackova manželka Freda od Deana Jankelowitze a Mayi Jankelowitzové
Recepty v této knize jsou o něco jednodušší než v jiných možnostech Teigenu, ale neméně chutné. Ovládněte umění dokonalého měkkého vařeného vejce; osvojte si techniku transformačního avokádového toastu; pak se rozdělte na moderní pokrmy jihoafrického, blízkovýchodního a židovského pohodového jídla, jako jsou křupavé smažené ryby z gefiltu, polévka z matzového kuřete a tuku, malvový pudink, řecký salát a kachní slanina.
5. Milk Bar Life od Christiny Tosi
Christina Tosi z Milk Bar je známá svými extravagantními sladkostmi, ale v této kuchařce dělá oba slané a sladké recepty, které jsou pro domácího kuchaře přístupnější - ale neméně plné chuti a představivost. Pálená kapusta s medem a máslem se sezamovými semínky vám opět udělá chuť na zeleninu a Kimcheezits (kimchi-krekry) podávané s omáčkou z modrého sýra se mohou stát základem vašich večírků.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
