Není pochyb o tom, že léto je večírek. Přijde pár přátel a než si to uvědomíte, hrajete si na hostesky. Tyto občerstvení jsou rychlé, aniž by byla obětována chuť.
Nikdo nechce trávit letní dny přípravou párty jídla, takže je dobré znát něco lahodného a osvěžujícího recepty na svačinu které vyžadují málo času na přípravu. Zde je několik kreativních způsobů, jak krmit své hosty za běhu.
Popcorn ze slané limetky
Slouží 10
Popcorn ze sporáku je nostalgická pochoutka, která je vždy hitem. Zip z vápna v této verzi je ideální pro letní zábavu.
Složení:
- 4 lžíce másla, dělené použití
- 2/3 šálku praskajících kukuřičných zrn
- Šťáva z 1 limetky
- Kůra ze 2 limetek
- 1 lžíce soli
Pokyny:
- Ve velkém hrnci na středně vysokém ohni rozpustíme 2 lžíce másla. Přidejte několik kukuřičných zrn a zakryjte víkem. Když začnou vyskakovat, přidejte zbývající jádra, vraťte víko a několikrát protřepejte hrnec sem a tam, aby se jádra rovnoměrně rozložila a obalila máslem. Když praskání začne zpomalovat, vysypte kukuřici do velké mísy, aby trochu vychladla.
- Na malé pánvi rozpustíme zbylé 2 lžíce másla. Sejměte pánev z ohně a vmíchejte limetkovou šťávu, limetkovou kůru a sůl.
- Nalijte směs másla a vápna v tenké kapce na popcorn, pomocí lžíce neustále míchejte popcorn, aby se rovnoměrně obalil. Ihned podávejte.
Smoothie z tropických borůvek
Slouží 2 (znásobte podle potřeby)
Smoothie je perfektní jízda za teplého počasí a je prakticky nenáročné na přípravu. Tenhle vyžaduje kokosové mléko pro tropický zvrat.
Složení:
- 1/2 šálku ledu
- 1/2 hrnku kokosového mléka
- 1 šálek mražených borůvek
- 1 pomeranč, oloupaný
Pokyny:
- Přidejte všechny ingredience do svého mixéru a mixujte do hladka. Ihned podávejte.
Meloun, feta a mátový salát
Slouží 10
Tyto tři ingredience jsou chutná párty - sladká, slaná a osvěžující!
Složení:
- 1 střední meloun
- 2 unce sýru feta
- Hrst máty, julienned
Pokyny:
- Meloun nakrájejte na čtvrtky a poté nakrájejte kůru. Meloun nakrájejte na malé kousky a dejte do velké mísy nebo na velký servírovací talíř.
- Rozdrobte fetu a posypte mátou meloun. Podávejte ihned nebo uložte na hodinu do lednice před jídlem.
Obal z mletého krůtího salátu
Slouží 8
Pěkné, ale osvěžující, tyto křupavé zábaly vypadají jako spousta práce, ale spojí se během několika minut.
Složení:
- 2 hlávkový salát Bibb
- Sezamový olej nebo neutrální olej
- 1 středně žlutá cibule, mletá
- Každou špetku soli a pepře
- 1 libra mletého krůtího masa
- 1/4 šálku sojové omáčky nebo tamari
- 1 šálek volně balené bazalky, julienned
Pokyny:
- Opatrně oddělte jednotlivé listy od hlávkového salátu. Opláchněte je pod studenou vodou a odložte na papírový ručník nebo čistou kuchyňskou utěrku, abyste je osušili.
- Dno středně velké pánve potřete olejem a dejte na středně vysokou teplotu. Jakmile je olej horký, přidejte cibuli a špetku soli a pepře a restujte, dokud nebude průsvitný. Přidejte krůtu a vařečkou ji rozdrťte na malé kousky. Před mícháním nechte maso na jedné straně zhnědnout. Jakmile je krůta opečená, pokračujte v restování, dokud nebude propečená, asi 5 minut. Přidejte sójovou omáčku a promíchejte. Odstraňte z tepla a vmíchejte polovinu bazalky.
- Mletého krocana rozdělte mezi listy salátu a před podáváním ozdobte zbývající bazalkou.
Další nápady na letní svačinu
Klasické letní občerstvení
Letní občerstvení vhodné pro děti
5 jogurtových svačin na léto
