Šéfkuchař Seis Kamimura prošel svými prvními několika koly Sekané: Beat Bobby Flay, ale jak nám porotci neustále připomínali, porazit tucet kuchařů není nic jiného než postavit se proti skvělému Bobbymu Flayovi. Není však imunní vůči chybám a dnes večer udělal několik významných, až do té míry, že mnoho fanoušků věří, že Kamimura měla vyhrát.
Více:Sekané - porazte Bobbyho Flaya přepne to na bratr vs. bratrská bitva
To bylo zdaleka nejbližší představení Chopped: Beat Bobby Flay. Oba kuchaři měli za úkol neuvěřitelně obtížnou výzvu vytvořit bibimbap, ikonické korejské jídlo na bázi rýže. Bibimbap je podpisové jídlo Kamimury, i když s ním má Flay také určité zkušenosti. Ale toto nebylo vytvoření bibimbapu; v pravdě Sekaný módy, soutěžící museli použít několik velmi neobvyklých přísad. Patřily mezi ně steaky z žeber, černý česnek, rybí maw (sušené rybí měchýře) a mix piña colada.
Oba kuchaři tuto výzvu zvládli, přestože se setkali s několika neúspěchy. Největší z nich byla čistá neobratnost; Kamimura převrhl hrnec a v podstatě musel začít znovu, zbývala necelá půlhodina času. Neměl šanci uklidit svůj nepořádek, což představovalo nebezpečí pro oba kuchaře. Flay uklouzl a téměř spadl, ale dokázal se vzpřímit, obětoval jen pár vajec.
Více:Bobby Flay měl oslovit Food Network Star rasistické komentáře soutěžících
Výsledky této výzvy byly neuvěřitelně zklamáním. Všechno se točilo na rýži versus maso. Kamimura odvedl úžasnou práci se steakem, ale jeho rýže prostě nebyla na úrovni. Naopak silnou stránkou Flaya byla jeho rýže a houby, které oba porotci velmi pochválili. Nakonec bylo problematické maso z Flayova pokrmu považováno za menší problém než Kamimurova rýže.
S výběrem porotců nesouhlasíme z několika důvodů. Nejprve se zdálo, že neberou v úvahu prezentaci. Kamimura tvrdě pracovala na vytvoření jedlého uměleckého díla, zatímco Flayova mísa vypadala poházená dohromady. Další velký problém je trochu otevřenější interpretaci: Je rýže nebo maso důležitější v pokrmu, jako je bibimbap? Ano, rýže je jedním z určujících prvků tohoto pokrmu, ale chutné maso by mělo trumfnout zvládnutou rýži, zvláště když je prezentace zmíněné rýže tak problematická.
Více:Rozbitý stroj na zmrzlinu změnil životy dál Sekaný - Porazte Bobbyho Flaya
Dalším důvodem, proč jsme chtěli vyhrát Kamimuru, je čistá nutnost. Má rodinu, kterou musí vychovávat, a upřímně řečeno, potřebuje peníze víc, než Flay potřebuje další vítězství ve svém životopise. Ano, soutěž se nakonec rozhoduje podle zásluh, ale když jsou ti dva tak blízko, bylo by hezké vidět, jak Kamimura odchází domů s vítězstvím.
