Je něco lepšího než mít přátele a rodinu na slavnostní slavnostní jídlo? Po posledním roce a půl se cítíme mimořádně #požehnaní, když se můžeme bezpečně scházet se svými blízkými, takže rádi uvaříme něco zvláštního, když skončí. Ale nechceme trávit veškerý čas uvězněni v kuchyni. Proto jsme se zaměřili na recepty jako Plněný losos Jamieho Olivera. Vypadá a chutná elegantně a složitě, ale je to tak tajně snadno a rychle dělat. Ještě lepší? Můžete to udělat den předtím, než budete mít společnost, a během oslavy si uvolněte ještě více času na setkání a užijte si přátele a rodinu.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Jamie Oliverem (@jamieoliver)
Plněný losos je součástí svátku „Sunny Gathering“, který je uveden na straně 80 Oliverovy nejnovější kuchařky, Spolu, což je všechno o vaření oslavných, ale jednoduchých jídel pro rodinu. Naštěstí také sdílel recepty na hostinu online, takže můžete objednat kopii knihy, pak připravte tento recept a počkejte, až dorazí.
Prvním krokem je výroba oliv, sardel, kapary a bylinné směsi, která přes noc odpočívá, takže chutě se mohou všechny spojit dohromady. Je to něco jako rustikální tapenáda. Můžete to zvládnout předem, abyste rozdělili pracovní zátěž, ale můžete to také udělat den. Někdy zapomínáme na kroky před přípravou a v tomto případě Oliver říká, že to stejně dopadne skvěle.
Následující den je tato směs nacpaná do bohatého, luxusního kusu lososa. Stačí rozříznout štěrbiny v celém lososu a naplnit je slanou směsí. Pokud vám nějaký zbyde, stačí jej posypat na pánvi kolem lososa - při pečení se spojí se šťávami z ryb a vznikne pikantní omáčka.
Když losos vyjde z trouby (za pouhých 20 minut), budete mít dekadentní vstup, který si rozhodně zaslouží jakoukoli oslavu. Bohatý, vločkovitý losos je naplněn slanou chutí oliv, kaparů a ančoviček a lesní vůně rozmarýnu a mírné teplo z červeného chile posouvá věci do nových smyslových výšin. Misku můžete podávat s pečenými rajčaty a bramborovým salátem, jako Oliver, ale myslíme si také, že by bylo božské v kombinaci s divoká rýže pilaf a jednoduchý zelený salát.
Všechno řečeno, dostat tento hodný předkrm na stůl trvá celkem hodinu práce, včetně doby vaření. To je ten druh zábavy, o který se dnes všichni bavíme - maximální chuť, maximální čas strávený se svými blízkými.
Než půjdete, podívejte se Recepty na snadnou večeři od Iny Gartenové níže:
Podívejte se: Vyzkoušeli jsme Mac a sýr Iny Gartenové přes noc a úplně jsme pochopili, proč to zlomilo internet
