Tažené vepřové sendviče jsou velkým davovým potěšením, bez ohledu na to, jak velký nebo malý je váš dav! Jsou ideální pro zábavu, potluck večeře, blokové párty nebo snadné všední jídlo, které si zamiluje celá vaše rodina.
Tažené vepřové sendviče jsou chutnou pochoutkou a připravením. Použijte pomalý hrnec na jídlo, které se v zásadě vaří samo, bavte se úpravou přísad podle svého osobního vkusu a buďte kreativní se zbytky - pokud nějaké jsou! Zkuste přidat natažené vepřové maso do nachosu, těstovin nebo pizzy, abychom jmenovali alespoň několik možností, ale aby si každý pochutnal, tažený vepřový sendvič nelze porazit.
Tažené vepřové sendviče
Slouží 6–8
Pomalu vařené tažené vepřové maso
Složení:
- 4-libra (přibližná velikost) vepřová pečeně, vnější kůže a tuk odstraněný, pokud je to nutné
- 1 šálek grilované omáčky z ořechové nebo kouřové chuti
- 1/4 šálku kečupu
- 1 (540 ml) plechovka rajčat nakrájených na kostičky, částečně okapaná
- 1 velká cibule, najemno nakrájená
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 4 najemno nasekané stroužky česneku
- 1 lžíce hořčice
- 1 polévková lžíce chilli
- 1 polévková lžíce worcesterské omáčky
- 1/2 lžičky čerstvě rozdrobeného černého pepře
Pokyny:
- Vepřovou pečeni vložte do pomalého hrnce.
- Zbytek ingrediencí smíchejte dohromady ve střední míse.
- Směs nalijte na výpek a míchejte, aby se zcela zakryla.
- Přikryjte pokličkou a vařte 6 hodin na vysoké teplotě nebo na nízké teplotě 10–12 hodin, nebo dokud není pečeně hotová a snadno se skartuje vidličkou.
- Vyjměte pečeně z pomalého hrnce a maso nakrájejte.
- Nastrouhané maso vraťte do sporáku a smíchejte se šťávami.
Zelný salát
Složení:
- 1-1/2 šálky jemně nastrouhaného zelného zelí
- 1-1/2 šálky jemně nastrouhaného červeného zelí
- 1/2 šálku strouhané mrkve
- 1/4 šálku najemno nakrájené nebo nastrouhané červené cibule
- 1 šálek majonézy
- 1/2 lžičky hořčice
- 2 lžíce bílého octa
- 1/3 šálku cukru
Pokyny:
- Házejte zelí, mrkev a cibuli do velké mísy.
- V šejkru nebo malé misce důkladně promíchejte majonézu, hořčici, ocet a cukr.
- Kapustovou směsí za stálého míchání zalijeme majonézový dresink. Přidejte tolik, kolik stačí na potažení nebo na ochutnání.
- Uchovávejte v chladničce až do použití nebo po dobu až tří dnů.
Sendviče
Ingredience:
- 6–8 buchet ve stylu hamburgeru nebo kaiser
- Máslo
- Tažené vepřové maso
- Zelný salát
- Kopí z okurky
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Žemle rozkrojte na polovinu a zlehka je potřete máslem.
- Žemle položte máslem nahoru na plech a opékejte je v troubě, dokud nezhnědnou.
- Vyjměte je z trouby a do spodní poloviny každé housky přidejte vydatnou naběračku nataženého vepřového masa a zelného salátu. Navrch dejte zbývající polovinu každé housky a podávejte s nakládacím oštěpem.
- Podávejte s bokem pečené fazole nebo ostrý zahradní salát.
Více receptů na vepřové maso
Dnešní večeře: Vepřové kotlety plněné modrým sýrem s hruškami
Vepřová žebra v toskánském stylu s balsamicovou polevou
Dnešní večeře: Dušené vepřové maso s citronem a šalvějí
