Nedávná studie z Concordia University ukazuje, že většina Kanaďanů nejí dost ovoce a zelenina. Jste jedním z nich? Pokud ano, je čas naložit ostří! Zde je připomenutí zdravotních přínosů ovoce a zeleniny a několik tipů, jak snadno začlenit „Daily 5“ do vaší stravy.
Výhody zdraví
Maminka věděla, o čem mluví, když na vás naléhala, abyste jedli ovoce a zeleninu. Mají nízký obsah tuku a kalorií a jsou plné vlákniny, což pomáhá udržovat váš trávicí systém pravidelný. Čerstvé produkty jsou plné vitamínů a antioxidantů a konzumace některých druhů ovoce a zeleniny snižuje riziko srdečních chorob, mrtvice a některých typů rakoviny.
Jedna věc, kterou maminka možná nevěděla, je, že ovoce a zelenina jsou vynikajícím zdrojem vápníku. Zelená zelenina, včetně brokolice, růžičkové kapusty, kapusty, hořčice a kelu, má extrémně vysoký obsah vápníku. Ve skutečnosti jeden šálek vařené kapusty obsahuje stejné množství vstřebatelného vápníku jako jeden šálek kravského mléka, s polovinou kalorií. Hořčík, draslík, vitamín C a vitamín K obsažené v mnoha druzích ovoce a zeleniny také přispívají k pevným kostem.
Udržování hmotnosti
Nejen, že ovoce a zelenina poskytují nezbytné výživa, mají také přirozeně nízký obsah kalorií a tuků. Občerstvení z čerstvých produktů vám může pomoci udržet si nebo zhubnout, pokud je součástí zdravé výživy. Zde je několik nápadů na zdravé občerstvení, které obsahuje čerstvé ovoce a zeleninu:
- Dětská mrkev s hummusem
- Celozrnný toast s mandlovým máslem a plátky banánu
- Zelené hrozny s pšeničnými krekry
- Řecký jogurt s borůvkami
- Proužky červené papriky s nízkotučným rančovým dresinkem
Snadné způsoby, jak jíst své barvy
Jíst čerstvé ovoce a zeleninu je nejlepší způsob, jak získat jejich kompletní nutriční výhody. Pokud však nemáte po ruce čerstvé ovoce nebo pokud jste vy nebo člen rodiny trochu vybíraví jedlíci, existují další způsoby, jak začlenit ovoce a zeleninu do vaší stravy. Zde je několik nápadů:
- 100 procent čisté ovocné nebo zeleninové šťávy
- Ovocné pomazánky s nízkým obsahem cukru
- Sušené ovoce jako třešně, brusinky, rozinky nebo borůvky
- Mražené sušené ovocné chipsy
- Pyré ovoce ve sáčcích
Další tipy na zdravou výživu
Fakta o sodíku
Fakta o vlákně
Fakta o tuku
