Bezmasé pondělí: Mrkev a kapusta-pražírna-SheKnows

Toto oblíbené jídlo s sebou je tak snadné připravit a je plné skvělé chuti a barvy. Je to zdravé jídlo, které je ideální pro bezmasé pondělí.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Nic nepřekoná chuť nebo barvu čerstvé zeleniny jako součásti výživného jídla. Tento bezmasý pondělní recept na praženici z mrkve a kapusty je skvělým příkladem! Je to jednoduché jídlo, ale chutě jsou úžasné.

Je to pěkné jídlo, které může sloužit společnosti nebo vaší rodině. Zlatá mrkev rozjasní věci proti tmavě zelené kapustě. Pokud byste chtěli použít připravenou míchanou směs, určitě byste mohli, ale to, co jsem zde použil, bylo snadné dát dohromady a můžete ovládat chutě, které používáte.

Recept na míchání mrkve a kapusty

Slouží 4

Složení:

• 16 uncí kale, umyté a spodní palec stonků odříznuty
• 3 velké mrkve, slupky oloupané, poté nakrájené na spirály
• 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
• 1/4 šálku zeleninového vývaru
• 1 stroužek česneku, mletý
click fraud protection
• 1 lžička nasekaného čerstvého zázvoru
• 2 lžičky hnědého cukru
• 2 lžičky rýžového octa
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 čajová lžička Sriracha nebo jiné pálivé omáčky
• 1/2 lžičky citronové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 šálky vařené rýže
• Opečená sezamová semínka jako ozdoba (volitelně)

Pokyny:

1. Po umytí a oříznutí kale roztrhejte na velké 4palcové kusy. Chcete -li mrkev nakrájet na spirály, použijte spirálový škrabák. Pokud nemáte spirálový škrabák, můžete je nakrájet julienne. Zeleninu odstavte.
2. Omáčku připravíte tak, že v míse smícháte sójovou omáčku, vývar, česnek, zázvor, hnědý cukr, ocet, sezamový olej, Sriracha a citronovou šťávu. Dobře promíchejte a spojte a dejte stranou.
3. Do hrnce přidejte asi 4 šálky vody a přiveďte k varu. Když se vaří, přidejte kapustu, ponořte ji do vody a vařte 2-3 minuty. Kapustu scedíme a dáme stranou.
4. Přidejte olivový olej do velké pánve na střední teplotu. Když je horký, přidejte mrkev a vařte asi minutu míchání, aby změkla. Pomocí kleští přidejte kapustu na pánev. Smíchat dohromady.
5. Přidejte omáčku na pánev a zvyšte teplo. Vařte za míchání několik minut a poté pánev stáhněte z ohně.
6. Uvařenou rýži přidejte na jednotlivé talíře a na každý naneste směs kelu a mrkve. Lžící nalijte trochu omáčky a posypte sezamovými semínky.

Podávejte tuto praženici pro krásné jídlo!

Další recepty bezmasého pondělí

Česneková a houbová bramborová kaše
Salát z cizrny a černé čočky s feta
Čočkový a vegetariánský ovčák