Lze s jistotou říci, že rok 2013 bude rokem jídla. Od konzumace zeleniny po bezmasé maso, existují desítky trendů, které můžete začlenit do své každodenní stravovací rutiny. Jaké jsou nejlepší potraviny, do kterých byste si měli zabořit zuby? Zde je sedm našich oblíbených.
Popcorn
Proč kopat do misky tučných lupínků, když si můžete popíjet některá z těchto výživných jader s vysokým obsahem vlákniny a vytvořit si lahodné polední nebo pozdní občerstvení? A popcorn lze přelít téměř čímkoli - od Kanadský sýr na chilli vločky - k vytvoření lahodného okusování, které bude odpovídat náladě vašeho patra.
Jděte bez masa
Nazvěme to efekt Oprah, ale bezmasý (její „bezmasý pondělí“) alespoň jeden den v týdnu je nyní trendem, který musíte vyzkoušet v roce 2013. Čím můžete nahradit svůj drahý steak nebo kuře? Tofu je jednou z možností, stejně jako tempeh. Ale můžete také kopat do talíře těstovin doplněných omáčkou z čerstvých rajčat a některých Kanadský sýr (pro přidané bílkoviny).
Koblihy
Neslyšel jsi? Tyto sladké občerstvení jsou nový košíček. Očekávejte, že je uvidíte jako dezert v restauracích, na svatbách a na každé elegantní koktejlové párty. Jen si pamatujte: Protože jsou nabité cukrem, měly by být příležitostné léčit místo něčeho, co jíte každý den.
Hravé maso
Pokud vám nejde o maso, možná je tento nový trend „divokého“ jídla pro vás. Na národní i místní úrovni očekávejte více „přirozené“, „farmářské“ a „lovené“ hry v nabídkách a v mrazácích vaší restaurace. Vše od zvěřiny po kance až po králíka a klokana bude k mání. Podáváme s lehkým salátem nebo s kuskusem nebo quinoou.
Domácí chléb
Přesuňte se, celozrnný a bílý chléb. Ve městě je spousta nových krust a chystají se vzít vaše koruny jako nejlepší těsto. Toto je rok, ve kterém budeme chlebu věnovat více pozornosti a budeme pečet bochníky na míru, aby vyhovovaly našemu vkusu. Kyselé, bezlepkové, žitné a vejce budou v roce 2013 možností chleba. Podáváme s máslem nebo čerstvým kouskem kanadského sýra.
Fermentované zboží
Kimchi! Kysané zelí! Nakládané okurky! Pokud nejste pravidelnými konzumenty těchto položek, připravte se do nich ve velkém kopat po celý rok 2013. Tato jídla, která jsou tradičními delikatesami v jiných částech světa, dodají perfektně nakyslou chuť slaným pokrmům, jako je salát nebo perogies.
Kořenová zelenina
Listová zelená zelenina je tak pasé. Dobře, takže opravdu nevyjdou z módy, ale v roce 2013 se vrátí k jiné, hůře vařitelné zelenině, jako je squash, sladké brambory a kale. Tato kořenová zelenina má vysoký obsah vlákniny a je plná živin, což z ní činí perfektní jídlo, na které se můžete vrhnout, pokud jste vegetariáni. Budou také vařeny čerstvějšími způsoby (obvykle tyto položky najdete pouze v dušených nebo chilli papričkách).
Více o zdravém stravování
3 obědy pod 500 kalorií
S jakým nejzdravějším olejem se vaří?
5 potravin stresujících
