Toto snadno připravitelné jídlo je ideální pro večírek nebo večeři s rodinou a je skvělým zbytkem. Hovězí hovězí tacos přináší nový význam „nalijte mi pivo“.
Co jde lépe dohromady než tacos a pivo? U tohoto receptu jsem použil dvě ingredience, které se navzájem doplňují v procesu vaření. Výsledkem je chutné taco, které si můžete užít ve skupině. Podávejte tato tacos se stranami jako salsa, strouhaný sýr a samozřejmě vaše oblíbené pivo.
Když se hovězí maso vařilo, přidal jsem pomerančový džus a kůru (a na konci ještě trochu šťávy), aby měl trochu jasnou, citrusovou chuť. Když je hovězí maso uvařené, jednoduše ho rozdrtíte pomocí dvou vidliček. Pěkně se rozpadne a je báječnou náplní pro tacos.
Pomalý hrnec recept na hovězí tacos na pivu
Tento recept na pivní tacos se snadno vyrábí a přináší velkou chuť. Chcete -li pro tacos získat více barvy a vzkvétat, zvažte přidání ředkviček, černých fazolí, strouhaného zelí, papriky nebo sýru Cotija jako zálivky.
Slouží 10-12
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 8-10 hodin, plus 5 minut | Celkový čas: 8-10 hodin 15 minut
Složení:
- 2 kila horní kulatá pečeně, rozkrojená na polovinu
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje, rozdělené
- Hovězí maso okořeníme solí a mletým černým pepřem
- 1 malá žlutá cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, mleté
- 2 (12 uncí) lahve tmavého piva
- Šťáva a kůra z 1 pomeranče (rezervujte asi 1/4 šťávy na přidání těsně před podáváním)
- 3/4 lžičky sušeného kmínu
- 3/4 lžičky sušeného koriandru
- 3/4 čajové lžičky sušeného ancho chilského pepře
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 6palcové tortilly
- Polevy jako cibule nakrájená na kostičky, papriky, avokádo, nakrájené ředkvičky, zakysaná smetana, salsa a strouhaný sýr
Pokyny:
- Pomalý hrnec nastavte na nízkou teplotu. Hovězí maso dochutíme solí a pepřem. Do velké pánve přidejte 1 polévkovou lžíci oleje, a když je horké, přidejte hovězí maso a osmahněte ho ze všech stran. Přeneste hovězí maso do pomalého hrnce.
- Přidejte zbývající olej do pánve a přidejte cibuli. Vařte několik minut a poté přidejte česnek. Česnek vařte asi 30 sekund.
- Přidejte pivo, pomerančový džus a kůru, kmín, koriandr, ancho chilli papričku, sůl a černý pepř. Směs přivedeme k varu a při vaření seškrábneme dno.
- Po několika minutách nalijte směs do pomalého hrnce na hovězí maso.
- Zakryjte a vařte na mírném ohni 8 až 10 hodin, dokud hovězí maso nezměkne. Těsně před vyjmutím hovězího masa z pomalého hrnce přidejte zbývající pomerančový džus a nechte ho vařit dalších 5 minut.
- Hovězí maso vyjměte a vidličkou ho rozsekejte na kousky.
- Hovězí maso podávejte v tortillách se svými oblíbenými zálivkami.
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Další recepty na pomalý hrnec
Arašídové thajské kuře s bílou rýží
Mrkev, pastinák a bramborová polévka
Kuře Mu shu
