Pozdní letní sezóna má stále co nabídnout! Použijte sezónní přísady, jako je kukuřice a cuketa, aby se smíchala chutná polévka.
Související příběh. Italská rotace Giada De Laurentiise na francouzské cibulové polévce se nachází v chlebu a sýru
Recept na tuto nedělní večeři na krevety a sladkou kukuřičnou polévku kombinuje čerstvé chutě kukuřice a přidaná zelenina jako cuketa, aby se vytvořilo syté a chutné jídlo, které je ideální na konec léta sezóna. Toto jídlo lze snadno sestavit pro vydatné jídlo.
Recept na krevety a sladkou kukuřici
Slouží 6
Složení:
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 zelené cibule, nakrájené na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 4 šálky kuřecího vývaru
- 8 nových červených brambor, nakrájených na malé kostičky
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 12 uncí jádra sladké kukuřice
- 3/4 libry zmrazených krevet, ocasy odstraněny a nakrájeny na malé kousky
- 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
- 1 zelená cuketa, nakrájená na kolečka a nakrájená na čtvrtky
- 1 polévková lžíce čerstvého tymiánu, nasekaná
- 1/4 šálku těžké smetany
Pokyny:
- Přidejte olej do hrnce na středním ohni. Když je horký, přidejte zelenou cibuli a česnek a pár minut povařte, dávejte pozor, abyste česnek nepřipálili.
- Přidejte kuřecí vývar, nové brambory a sůl a pepř a směs asi minutu přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 8–10 minut, nebo dokud brambory nezměknou.
- Přidejte kukuřici, celer, cuketu a tymián a duste 3–4 minuty.
- Vyjměte asi 1 šálek směsi a zbývající přísady opatrně rozmixujte tyčovým mixérem.
- Vraťte vyhrazenou směs do polévky, přidejte krevety a těžkou smetanu a duste 3–4 minuty, nebo dokud krevety nezrůžoví.
- Sundáme z plotny a podáváme teplé.
Další recepty na nedělní večeři
Klobásové stromboli s houbami a paprikou
Grilované kuře s dijonskou hořčičnou marinádou
Vepřové milánské
