Rozhodčí hodili finálovou šestku MasterChef uchazeči o včerejší smyčku tím, že přivedli zpět Lynn, Bri a Bime, aby se vyhnuli dalšímu výstřelu na zástěru. Šéfkuchař Graham Elliot bavíme se o tom, že pošleme domů Lynn (znovu), zápas Briho a Bimeho a postavíme se proti vaření Chucka Norrise.
SheKnows: Už jste přivedli soutěžící zpět, ale myslíte si, že domácí kuchaři této sezóny očekávali, že se to stane?
Graham Elliot: Ne, nemyslím si, že ano. Myslím, že byli překvapení, ale - teď, když se to stalo dvě sezóny v řadě - možná to příští lidé lidé tak trochu očekávají a my budeme muset vymyslet něco jiného.
SK: Pokud jde o výzvu, jak si myslíte, že si byl každý jistý, že Lynn zvítězí?
GE: Jo, je to legrační-Lynn je super talentovaný a dělá pěkné jídlo, ale rozhodně se zdá, že je dobrý v marketingu, protože tito kluci se ho celou dobu tak bojí a on ve skutečnosti nevyprodukoval stejnou úroveň nebo konzistenci, jako tito ostatní kluci mít.
SK: V čem byl problém, když Lynn vložila vejce do trouby a - na této úrovni - překvapilo vás, že to zkusil?
GE: Ano, protože s vejcem se slunečnou stranou ho vždy vaříte zespodu, takže je proti bílku nízká teplota, žloutek je stále dost syrový a nedovařený, a to je vše. Chcete -li nasadit víko, začít vařit v páře a poté je dát do trouby - to je úplně opak toho, co by mělo být, takže to trochu ukazuje, že nebyl tak zručný, možná jako ostatní. Víte, Bime měl nejvíce vyprodukovaných vajec a nejvyšší úroveň použitelných vajec, takže si myslím, že to snadno vyhrál.
SK: Chci mluvit o Bime, protože si myslím, že je takový miláček. Co je ale s hrubými poznámkami ostatních kuchařů?
GE: Nevím, co to je! Nevím, jestli byl příliš drsný po okrajích, nebo jestli se nestýkal s lidmi, ale vždy jsem viděl Bime jako někdo, kdo vaří s tunou emocí, kdo je super vášnivý, velmi energický, obrátil svůj život a má spoustu dovednost. A bylo skvělé dát mu druhou šanci, aby přišel a ukázal lidem, co má.
SK: Myslíte si, že se vůbec vykoupil v jejich očích za to, že poslal Lynn balení?
GE: Myslím, že už se rozhodli, že kdyby dostali na výběr, chtěli by Briho zpět. Ale říkal jsem si, že je skvělé mít tu slepou ochutnávku. Viděl jsi, jak blízko to bylo.
SK: Nerad se na to ptám, ale - pokud jste neochutnali naslepo, myslíte si, že by se Bimeho jídlo pořádně otřáslo? Nebo by to všechno byly jen hlasy pro Briho?
GE: Ano, myslím si to také. Nejen proto, že ji mají více rádi, ale protože si-strategicky-myslí: „Ach, ona je vegetariánka a můžeme ji vzít ven později.“
SK: Hmm... nemyslím si, že by jí dali dostatečný kredit.
GE: Přesně.
SK: Ach, moje slovo o vejcích v té spíži! Nikdy jsem jich tolik neviděl. Vážně, počítali jste všichni, abyste viděli, kolik jich tam bylo?
GE: Myslím, že někdo počítal! Bylo to dobře do tisíců.
SK: Páni! Kolik vajec se slunečnou stranou byste dokázali dokonale uvařit za 15 minut?
GE: Víš, co je legrační je, že jsme s Gordonem měli mít uvařenou vajíčku, když se představení končilo, ale nikdy jsme se k tomu nedostali. Možná to uděláme příští sezónu a uvidíme! Myslím, že by to byla zábava.
SK: Určitě! Myslím, že by bylo zábavné jen vidět, jak se Gordon rozčiluje a dostane na košili malé vajíčko, víš?
GE: Ano, nemyslím si, že by byl nervózní. (Smích) Dělá to tak dlouho, že může jen zavřít oči a uvařit hromadu vajec.
SK: Správně - je jako Chuck Norris z vaření. Vejce se netřepí Gordon Ramsay; Gordon Ramsay vejce flusluje.
GE: (Smích) Jo, to je skoro všechno!
SK: Aby viděli, kdo získá zpět bílou zástěru, museli Bri a Bime uvařit vážně působivého královského lososa. Co je klíčem k tomu, abyste takto rybu nezničili?
GE: No, myslím, že u lososa je řeznictví jedna věc, a pak se ujistit, že se o něj opravdu staráte a vařit ho způsobem, který předvádí jeho přirozenou chuť, je věc druhá. Nechcete to marinovat a grilovat a dělat všechny ty věci, kvůli kterým to nechutná. A pak také vařit správnou teplotu. Řekl bych, že většina lidí chce, aby jejich losos byl středně vzácný-nanejvýš střední-a obě tyto ryby vypadaly pěkně uvařené. Gordon a já jsme je nemohli vidět ani ochutnat, když skončili - museli jsme ochutnat, když byli připraveni a [během] vaření - ale co jiného bylo zábavné, že jsme se ujistili, že jsme nezjistili, kdo vyhrál bílou zástěru buď. Věděl to jen Joe, takže jsme byli stejně překvapení jako [domácí kuchaři], když vyšel Bri.
SK: Měl jsi příležitost promluvit si s Joeem a zjistit, co podle něj dalo Briho misce výhodu?
GE: Myslím, že to byly většinou brambory - lidem se líbily pečené prsty a mysleli si, že Bimeho bramborová kaše se sýrem v nich nebo cokoli jiného, co bylo pro toto jídlo trochu těžké.
SK: Zjevně věříte Bimeovi, ale myslíte si, že byli Gordon a Joe překvapeni, že prohrál s Bri pouze o jeden hlas?
GE: Ne, myslím, že vědí, že Bime je také super talentovaný! Byla to opravdu hra kohokoli. Znovu jsem si jen myslel, že je to opravdu legrační vidět, jak se všichni okamžitě zbláznili o Lynn.
SK: Připadá mi opravdu divné, že se k Bri nikdo tak necítí. Nemyslíte si, že se dostatečně prokázala, aby byla považována za hrozbu?
GE: Jo, a teď vypadá mnohem sebevědoměji - zvláště když se ji Krissi pokouší zastrašit a podobně.
SK: Uvidíme, jak se bude více odehrávat bitva mezi Krissi a Bri?
GE: Nevím. To si nemyslím. Krissi ji nerespektuje a nemyslí si, že umí vařit, protože je vegetariánka a tak dále, ale nikdy jsem neviděl Briho vyjít a bezdůvodně zaútočit na Krissi. Prostě se k ní trochu postaví, ale nic nezačíná.
SK: Jsem opravdu napumpovaný, Bri je zpět.
GE: Zdá se, že všichni jsou, když se podíváte online! Milion lidí chtělo, aby se vrátila, takže jsou všichni nadšení.
SK: Jaká překvapení pro nás všechny chystáte příští týden?
GE: Hm, příští týden někdo půjde domů, co nikdo nečeká, takže to bude docela intenzivní! A bude to vtipné s celou tou věcí „slepice“, kde kolem pobíhají ptáci a každý člověku je dáno určité zvíře, které musí uvařit - někteří lidé jsou kreativnější než ostatní. Bude opravdu zajímavé sledovat, jak to zvládnou.
Podívejte se na Briův povedený konkurzní klip s outtakes!
Více na MasterChef
ROZHOVOR: MasterChef ‘s Graham Elliot mluví tag-teamin ‘v 10. týdnu
ROZHOVOR: MasterChef ‘s Graham Elliot o provizorních shivs a dalších nebezpečích výzvy divočiny 9. týdne
ROZHOVOR: MasterChef ‘s Graham Elliot pozdravuje klobásu a rozloučí se s Bethy v 8. týdnu
Vraťte se každý týden!
Získejte zákulisní informace o každé epizodě sledováním našich setkání s kuchařem Grahamem Elliotem každý čtvrtek. Máte něco, na co byste se chtěli zeptat šéfkuchaře? Sdílejte prostřednictvím komentáře a váš dotaz může být uveden!
