Existuje důvod, proč jsou naše mrazničky a lednice vždy zásobeny kuře. Své univerzální, zdravé a dostupné, ale musíme přiznat, že někdy to může být trochu nuda. Jen tolikrát si můžeme dát kuřecí maso, smažená kuřecí prsa nebo pečená kuřecí stehna, než začneme toužit po dalších vzrušujících příchutích. Jamie OliverKuře vařené na víně s praženými hrozny je konečným řešením. Recept začíná celým pečeným kuřetem, které patří k cenově dostupnějším masům na trhu, ale přidává tuny vzrušující chuti prostřednictvím vína a šťavnatých hroznů, které po pražení prasknou sladkostí a kyselostí maso.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Jamie Oliverem (@jamieoliver)
Na začátku budete muset nakrájet kuře na osm kusů - dvě stehna, dvě prsa, dvě nohy a dvě křídla. Poté kousky kuřete osmahnete, dokud nezhnědnou, což pokrmu dodá hluboký, slaný základ chuti. Oliver nechal udělat kuře ve velkém hrnci, poté vše přendat do pekáče, ale doporučujeme použít pouze holandskou troubu, jako je tahle od Tramontiny, nejprve ušetřit na nádobí.
Po upečení kuře vyjmeme z pánve. Poté orestujeme zeleninu, přidáme kuře zpět na pánev a pánev s vínem odmastíme.
Poté, co se víno zredukuje, přidejte brambory a kuřecí vývar a vložte celé jídlo do trouby (zde Oliver vám přenese vše na samostatnou pekáč, ale pokud jste začínali v holandské troubě, nebudete potřebovat na!).
Přidejte hrozny do holandské trouby na posledních 20 minut vaření, pokapejte je olivovým olejem a restujte, dokud nejsou karamelizované. Karamelizované hrozny mají sladkou, kyselou chuť, která probudí zbytek pokrmu a přidá a živost každého sousta je vítaná, pokud jste v poslední době měli příliš mnoho pečených kuřat s omáčkou Několik měsíců.
Jídlo je dostatečně fantastické, aby sloužilo společnosti nebo aby se připravilo na rande, ale všechno se spojí jen něco málo přes hodinu, a pokud vezmete naše rady a připravíte je v holandské troubě, je to jídlo v jednom hrnci boot. Vítěz, vítěz, kuřecí večeře, že?
Než půjdete, podívejte se tyto elegantní značky nádobí které Le Creuset utíkají o peníze:
