Oprava perfektního rodinného jídla, které vyhovuje dospělým, a zároveň uspokojení dětí, nemusí znamenat více času v kuchyni. Ve skutečnosti může být vytváření lahodných pokrmů s univerzální rodinnou intrikou rychlé a snadné úsilí. Jednoduché kuchyňské sponky, jako je listové těsto, těstoviny a dokonce i kukuřičné vločky, se mohou stát delikátní řadou receptů na večeře, které jsou rychlé, bezproblémové a skvělé pro děti. Vyzkoušejte následující recepty na rychlou a snadnou večeři a pak ochutnejte chutné varianty.
Obraty z manga, fazolí a sýra
Dělá 12
Listové těsto je rychlá, lahodná alternativa k domácí těstové krustě. I když ho koupíte zmrazený, rozmrazí se v chladničce za několik hodin nebo při pokojové teplotě za 30 až 40 minut. Nejlepším řešením je uchovat jej v chladničce a použít jej do dvou dnů. Tyto delikátní pikantní obraty se snadno montují a z trouby se vyhřívají za méně než 20 minut. Vaše děti vám dokonce mohou pomoci péct náplň a skládat obraty před pečením.
Složení:
1 (17,3 unce) balíčky listového těsta (2 listy), rozmrazené
1 vejce
1/2 malé červené cibule, mleté
1 mango, oloupané, vypeckované, najemno nakrájené na kostičky
1 (15 uncí) mohou černé fazole, opláchnuté, vyčerpané
1/4 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1-1/2 šálky strouhaného sýra jack
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Vajíčko rozšlehejte v malé misce a dejte stranou.
2. Ve velké míse smíchejte cibuli, mango, černé fazole a koriandr. Dochutíme solí a pepřem.
3. Rozbalte 1 list pečiva na lehce pomoučněném povrchu a pomocí válečku ho vyválejte do obdélníku 13-1/2 × 9 palců. Ostrým nožem nakrájejte list na 6 stejnoměrných čtverců. Čtverečky píchejte vidličkou. Opakujte se zbývajícím listem pečiva.
4. Lžící 2 až 3 polévkové lžíce směsi mangových bobů do středu každého čtverce. Přeložte každý čtverec na polovinu a vytvořte trojúhelník. Stiskněte okraje k utěsnění. Přendejte na velký plech.
5. Obraty potřete rozšlehaným vejcem. Pečte 18 až 20 minut nebo dozlatova a propečte. Podávejte teplé.
Pro změnu vyzkoušejte následující rychlá plnění:
- Uzený losos, smetanový sýr a čerstvý kopr
- Strouhané kuřecí pečivo, hrozny a feta
- Zbytky šťouchané nebo pečené batáty, sekaný steak a gorgonzola
- Strouhané vepřové maso, kousky ananasu a sladkokyselá omáčka
- Krab, brambory a kukuřice
- Jablka, pekanové ořechy a sýr brie
- Řepa, vlašské ořechy, petržel a kozí sýr
One-Pot Pasta Primavera
Slouží 6
Jeden hrnec těstoviny znamená rychlé jídlo ke stolu, které vyžaduje velmi málo úklidu. Ačkoli se jedná o výživné vegetariánské jídlo, pokud vám zbylo kuře, losos nebo hovězí maso, nakrájejte ho a přidejte do směsi před podáváním.
Složení:
12 uncí těstovin ve tvaru spirály
2 šálky růžičky brokolice a květáku
1 mrkev, nakrájená na diagonále
1 (15 uncí) může cizrna, vyčerpaná
1 polévková lžíce italského koření
1/2 hrnku zeleninového vývaru
1 (15 uncí) může na kostičky nakrájená pečená rajčata
1/3 šálku připraveného bazalkového pesta
1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Pokyny:
1. Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny a promíchejte. Vařte 4 minuty. Vmíchejte brokolici, květák a mrkev. Vařte další 4 až 5 minut nebo dokud nejsou těstoviny al dente.
2. Těstoviny a zeleninu slijte v cedníku a vraťte do hrnce. Vmíchejte cizrnu, italské koření, vývar, rajčata, pesto a parmezán. Dochutíme solí a pepřem a podáváme teplé.
Variace: Nahraďte těstoviny ve tvaru spirály jinými těstovinami zábavného tvaru. Nahraďte cizrnu fazolemi, lima fazolemi nebo edamame (čerstvé sójové boby). Přimíchejte jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce. Zkuste místo bazalkového pesta rajčatové sušené na slunci nebo dokonce připravený hummus.
Ryby a hranolky pečené v troubě
Slouží 6
Tyto rybí filé a hranolky pečené v troubě, které jsou pro děti rychle oblíbené, jsou nejen zdravější než tradiční smažené ryby a hranolky, ale také dělají méně mastného nepořádku.
Složení:
4 červenohnědé brambory, oloupané, nakrájené na velké klínky
2 lžíce olivového oleje
Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 šálek nedrobené strouhanky
1 šálek drcených kukuřičných nebo otrubových vloček
2 vejce
1 lžíce zrnité hořčice
1-1/4 libry filé z tresky nebo tresky bez kůže, nakrájené na 12 stejnoměrných kusů
Tatarská omáčka
Kousky citronu
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Lehce vymažte velký plech s pečicím papírem. Ve velké míse promíchejte brambory s olivovým olejem, solí a pepřem. Brambory položte na plech v jedné vrstvě. Pečte 15 minut.
2. Mezitím vložte strouhanku a cereálie do velkého sáčku na zip. V široké mělké míse smíchejte vejce a hořčici. Rybu dochuťte solí a pepřem. Ponořte rybu do směsi vajec, potřete obě strany, vložte do sáčku na zip a promíchejte.
3. Pomocí špachtle zatlačte hranolky na jednu stranu plechu. Vyjměte ryby z pytle a jemně setřete přebytečný povlak. Přeneste ryby na plech a uspořádejte kousky v jedné vrstvě. Pečte dalších 15 minut nebo dokud nejsou ryby zvenčí křupavé a uvařené. Hranolky by měly být zevnitř křehké a zvenku křupavé.
4. Podáváme s tatarskou omáčkou a plátky citronu.
Obměny: Házejte hranolky se sušenými bylinkami a kořením. Červenohnědé brambory nahraďte batáty. Do strouhanky přidejte strouhaný kokos nebo na vločky použijte jiný druh celozrnných cereálií. Nahradit rybu kuřecím masem?
DALŠÍ RECEPTY NA SHEKNOWS:
Recept na čerstvý krabový koláč
Kromě cookies: recepty na čokoládové chipsy
10 ingrediencí pro rychlé jídlo
