Naše chuť na čokoládu v létě nezmizí, i když jsme ochotni zapnout troubu upéct dávku sušenek nebo čokoládových sušenek v zásadě neexistuje, když se teploty dostanou 75. Vstupte ledový dort, což by mohlo být dokonalé letní dezert. Ina Gartenová podělila o svůj dokonalý recept na Instagramu, a obsahuje tajnou přísadu, která může pomoci nepečenému dezertu vyvinout jemnější chuť: Kahlúa!
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Moje kamarádka Anna Pumpová říkala: „Nikdo si nepamatuje, co jsi udělal k večeři.. ale VŽDY si pamatují dezert! “ Dělám týden letních dezertů počínaje klasikou Barefoot - Mocha Chocolate Icebox Cake! Mňam!! Recept je k dispozici na barefootcontessa.com.
Příspěvek sdílený uživatelem Ina Gartenová (@inagarten) dne
Pro ty, kteří nevědí, jsou koláče z ledničky obvykle vyráběny vrstvením nějakého druhu sušenek, často čokoládových nebo vanilkových oplatkových sušenek nebo lienek, s nějakým typem šlehačky nebo pudinku. Když dezert sedí v chladničce, vlhkost suší použité sušenky, takže získávají vlhkou, dekadentní, dortovou strukturu.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Co by mohlo být lepší sloužit svému milovanému než čokoládový dort Mocha? Odkaz na recept je v mém profilu! #bcHowEasyIsThat
Příspěvek sdílený uživatelem Ina Gartenová (@inagarten) dne
Gartenův recept je a Mocha čokoládový zmrzlinový dort který kombinuje chutě kakaa a kávy. A jako obvykle provede několik jednoduchých vylepšení, které z jednoduché klasiky udělají absolutní standout.
Nejprve používá jako základ křupavé, máslové, čokoládové chipsy od Tate’s Bake Shop. Jsou vrstvené hedvábnou šlehačkou mascarpone, která je ochucena kakaem (doporučuje Garten Značka Pernigotti), espresso, vanilka, cukr a velkorysý šálek kávy Kahlúa likér.
Celá věc se přes noc ochladí a další den by měla být podávána chlazená. Možná s koktejlem Kahlúa na boku! Můžete se podívat na video, které Garten zveřejnila na Instagramu, a zjistit, jak jej sestavuje - a také texturu konečného produktu.
Konečně letní dezert, který uspokojí naši touhu po dortu a sušenkách v jednom, není nutná trouba.
