Zní vám quesadilly nudně? Je pravda, že obyčejný sýr a tortilly mohou být docela nudné, ale přidejte trochu kuřete, papriky a rajčat a máte nádherně chutnou večeři.
Někdy, když máte chuť na mexické jídlo, je snazší zamířit do místní mexické restaurace, než se snažit udělat tamales nebo enchiladas, ale quesadillas jsou jedním z těch pokrmů, které se velmi snadno vaří a můžete jich udělat tolik nebo málo, kolik jako.
Pokud opravdu nemáte náladu vařit a chcete něco rychlého a snadného, dejte si svou základní sýrovou quesadillu. Ale pokud máte trochu více času a máte chuť zkusit něco trochu dobrodružnějšího, přidejte nějaké kuře, rajčata, papriky nebo dokonce kukuřici pro delikátní mexické jídlo z vlastní kuchyně.
Kuřecí Quesadilla
Ingredience
- 2 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 1 šálek drcené směsi mexického sýra
- 1 zelená paprika, tenké plátky
- 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
- 4, 10palcové moučné tortilly
Pokyny
- Podle chuti posypte kuřecí prsa solí a pepřem; vařte na grilovací pánvi na středně vysokém ohni, dokud nebudou propečené, 2 až 3 minuty na stranu; vyjměte z pánve a nakrájejte na dlouhé tenké plátky.
- Plátky kuřete rozdělte mezi 2 tortilly; na kuře položte nakrájený pepř a rajče nakrájené na kostičky; každou tortillu posypeme 1/2 šálkem strouhaného sýra; kuře, papriky, rajčata a sýr zakryjte další tortillou.
- Na velké pánvi na středním ohni rozpustíme 2 lžíce másla; do pánve vložte nevařenou quesadillu a vařte, dokud se sýr nerozpustí, asi 3 minuty na stranu.
- Vyjměte z pánve a podávejte se stranou guacamole a salsy.
Recepty Guacamole a Salsa
Česneková salsa Jalapeño
Salsa z černých fazolí a rajčat
Autentické mexické guacamole
Chutný Guacamole Dip
