Je to skvělý čas na oslavu národního měsíce středomořské diety! Burgery pro rodinu nemusí být stejně staré, stejně staré. Vyzkoušejte tento recept na řecké špenátové vegetariánské hamburgery. Mohou být dobrým způsobem, jak na váš stůl zavést zdravá jídla inspirovaná Středomořím.
Pokud to ještě nevíte o výhodách středomořské diety je vhodná doba na učení. Květen je národním středomořským dietním měsícem, což znamená, že máte mnoho dní na to, abyste vyzkoušeli některá nová jídla pro jejich přínosy pro zdraví - a skvělou chuť!
Vyzkoušejte tyto bezmasé recepty inspirované Středomořím >>
Stravuje se středomořskou cestou
Středomořská dieta je životní styl, nikoli pevný jídelníček. Je to způsob života, který do vašeho každodenního života začleňuje potraviny zdravé pro srdce. Středomořský způsob stravování obvykle zahrnuje:
- Přidání celozrnných a rostlinných potravin do vašich jídel.
- Omezení příjmu soli (místo toho použijte bylinky a koření).
- Omezit ve své stravě tučná jídla a červené maso.
- Zahrnutí ryb do jídel několikrát týdně.
- Jíst více ovoce a méně mléčných výrobků (použijte nízkotučné mléčné výrobky).
Vydejte se na cestu kolem světa
Mezi některé středomořské země patří Řecko, Izrael, Itálie, Maroko a Španělsko. Při plánování týdenního menu myslete na jídla, která pocházejí z těchto oblastí a dalších. Zapojte také své děti. Popadněte mapu a nějaké kuchařky (nebo počítač). Mapujte středomořské země a proveďte malý průzkum typů potravin, které jsou v těchto lokalitách oblíbené. Nejen, že budete moci vytvořit plán společně, ale také se dozvíte něco o různých zemích - skvělá rodinná aktivita!
Řecký špenátový vegetariánský hamburger recept
Slouží 4
Složení:
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1 lžička sušeného koprového plevele
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 šálek nádivkové směsi ochucené bylinkami
- 2 vejce, lehce rozšlehaná
- 1 (10 uncí) balíček zmrazeného nasekaného špenátu, rozmrazený a dobře scezený
- 1/2 šálku sýru feta, rozdrobený (2 unce)
- 1/8 lžičky černého pepře
- 4 celozrnné hamburgery, rozdělené a opečené
- Sprej na vaření s olivovým olejem
- Zelenina jako pečená červená paprika, cibule, olivy a salát na polevy spolu s tzatziki (viz níže)
Pokyny:
- Přidejte olivový olej, česnek, kopr, oregano a černý pepř do středně velké mísy a promíchejte. Vmíchejte směs náplně, aby se rovnoměrně obalila.
- Ke směsi přidejte vejce, špenát a sýr. Znovu promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Ze směsi vytvořte čtyři placičky silné 1/2 palce.
- Potřete pánev varným sprejem. Na středním plameni vařte karbanátky asi čtyři minuty z každé strany.
- Ozdobte hamburgery tzatziki, pečená červená paprika, cibule, olivy nebo salát.
Spropitné
Pokud chcete, můžete zkusit tyto placičky péct při 425 ° F asi 20 minut a jednou v polovině doby pečení jednou překlopit. Nezapomeňte je během vaření zkontrolovat, aby nedošlo k jejich vyschnutí.
Neváhejte a dejte si řečtinu s těmito chutnými hamburgery!
Další nedělní večeře k vyzkoušení
Quinoa salát s ředkvičkami a feta
Středomořský tuňákový salát v miskách radicchio
Zpět k základům s masovými kuličkami a těstovinami
