Vepřové kotlety a jablečná omáčka znovu objeveny - SheKnows

Vepřové kotlety, jablka a skořice jsou klasickou kombinací. K tomuto jídlu z jedné pánve je podáváme ve stylu pánve.

Související příběh. Giada De Laurentiis dává svým letním hamburgerům italský zvrat a zavlažuje nám ústa

Když jsme vyrostli, v naší nabídce byly určité sponky. Kuřecí řízky (s trochou sýra roztaveného nahoře, kdybychom měli štěstí), grilovaný biftek, těstoviny alespoň jednu noc v týdnu a vepřové kotlety. A o noci vepřové kotlety vyšla z lednice také sklenice jablečné šťávy, která se konala každý týden u večeře. Vepřové maso a jablka, to je klasická kombinace.

S tímto receptem se však spojím se svou matkou a řeknu, nechte jablečnou omáčku v lednici a popadněte skutečná jablka. Je to tak jednoduché (ahoj, jedna pánev!), Ale super chutné jídlo, díky kterému bude vepřová kotleta ještě více vzrušující.

Recept na vepřové kotlety z jablečné skořice

Slouží 4

Složení:

• 2 libry vykostěné tlusté vepřové kotlety
• Sůl a pepř
• 1-1/2 lžíce másla, rozdělené
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 velká žlutá cibule, nakrájená na plátky
• 2 jablka, nakrájená na plátky
• 1/2 lžíce skořice
• 1 lžíce hnědého cukru
• Dash červené papriky vločky
• 1/2 šálku pomerančového džusu
• 1/3 šálku plnotučného mléka

Pokyny:

1. Velkoryse ochutíme obě strany vepřových řízků solí a pepřem.
2. Přidejte 1 lžíci másla a olivový olej do velké pánve na středně vysokou teplotu.
3. Jakmile jsou roztavené a horké, přidejte vepřové kotlety a opékejte je asi 3 minuty na každé straně, dokud nebudou zvenčí zlaté a křupavé. Vepřové kotlety vyjměte na talíř.
4. Přidejte zbývající 1/2 lžíce másla na pánev s cibulí a jablky. Smažte 5-7 minut, dokud nezměkne.
5. Přidejte do pánve skořici, hnědý cukr a červenou papriku a promíchejte, aby se spojily s cibulí a jablky.
6. Vmíchejte pomerančový džus a mléko, dokud nebude rovnoměrně rozloženo, a vepřové kotlety zasuňte zpět do pánve.
7. Vepřové kotlety vařte na středním ohni, dokud nebudou světle růžové a zcela uvařené. Načasování bude záviset na tom, jak silné jsou vaše kotlety. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, vložte teploměr na maso a vařte do 160 stupňů F pro středně hotový kotlet.

Více receptů na vepřové maso

Recepty z hovězí a vepřové panenky se slaninou
Vepřový tlakový hrnec a hominy
Chutný pomalý sporák jablečného moštu vepřové maso