Tilapia je tak skvělá ryba. Je přístupná, levná a jemná. V kombinaci s kapary a citronovou smetanovou omáčkou je to naprosto lahodné. A nikdy nebudete hádat, jak snadné je toto jídlo připravit.
Toto snadné týdenní jídlo chutná naprosto božsky. Zatímco ve vaší troubě tilapie táhne, budete šlehat lehkou citronovou smetanovou omáčku. Recept vyžaduje kapary, které chutnají jako drobné zelené olivy. Najdete je v olivovém baru většiny místních obchodů s potravinami, což je skvělé, protože vám to umožní koupit si toho podle receptu dost. Pokud nemáte rádi olivy nebo kapary, není problém! Tato smetanová omáčka stojí samostatně bez nich.
Tilapie s krémovou omáčkou z citronu a kapary
- 4 filety tilapie
- 1/2 lžičky papriky
- 1/2 lžičky cibulové soli
- 1/4 lžičky cukru
- 1 lžička mořské soli
- 2 lžíce másla
- 2 citrony, čerstvě vymačkané
- 1 lžíce mouky
- 2/3 šálku stolního krému
- 1/4 šálku kaparů
V malé misce smíchejte papriku, cibulovou sůl, cukr a mořskou sůl. Posypeme filety tilapie. Umístěte filety na brojlerovou pánev a pečte v troubě, dokud nebudou bílé a vločkovité, asi 7-9 minut. Zatímco se tilapie roztírá, rozpusťte máslo ve středním hrnci na středním ohni. Vmíchejte citronovou šťávu a mouku, poté pomalu zašlehejte smetanu. Šlehejte do paření a mírně zhoustne. Nenechte smetanovou směs vařit. Vmíchejte kapary a lžící vařené filety tilapie.
NÁVRH SIDE DISH: Toto jídlo podávejte se šťouchanými bramborami nebo hnědou rýží a velkým zeleným salátem pro zdravou a chutnou večeři.
