Udržet čas oběda zajímavým může být boj. Je snadné uvíznout ve vyjetých kolejích, kde jíte každý den stejný smutný, mokrý sendvič, nebo se spolehnout na základní salát abyste se dostali přes odpoledne, ale o pouhou hodinu později zjistíte, že máte hlad po hladu, a pak se vám po cestě domů podaří utratit týden nákupem občerstvení v obchodě s potravinami. Nemusí to tak být! Giada De Laurentiis má recept na sicilský tuňákový sendvič s otevřenou tváří které vyřeší všechny vaše starosti s obědem. Je zářivě chutný, lze jej připravit předem a je nabitý výživnými přísadami, které vás zasytí až do večeře.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Tyto sicilské tuňákové sendviče s otevřenou tváří byly inspirovány těmi, které @giadadelaurentiis jedl jako dítě na pláži nebo u bazénu. Perfektní jasný a chutný letní oběd bez vaření. Získejte #recept v odkazu na profil!
Příspěvek sdílený uživatelem Giadzy (@thegiadzy) dne
Nejprve to první: ano, toto je technicky sendvič s otevřenou tváří, ale pokud potřebujete k obědu trochu více, určitě můžete na vrchol přidat druhý kus anglického muffinu. Ach, zmínili jsme se, že namísto nudného chleba z chleba tento recept volá po anglických muffinech? Je to jednoduchý swap, který dělá velký rozdíl. Obyčejný sendvičový chléb může být během několika minut mokrý, ale opečený anglický muffin obstojí v robustní náplni.
Část sendviče s tuňákovým salátem není taková, jakou byste si mohli pamatovat z dětství. Neexistuje žádný gloppy mayo, který by zvážil věci a přehlušil chuť ostatních přísad. Místo toho De Laurentiis používá pomazánku z bílých fazolí a mascarpone, která je připlácnutá na anglický muffin, aby držela sendvič pohromadě, a ona říká, že je to také skvělý vegetariánský dip, takže pokud si uděláte trochu navíc, máte začátek chutného odpoledního občerstvení - stačí přidat mrkev klacky.
Tuňáka naplněného olivovým olejem scedíme, poté promícháme s celerem, sušenými rajčaty, kapary a petrželkou a na úpravu směsi použijeme vinaigrett z olivového oleje a citronu.
Poté je vše navršeno na polovinu bílých fazolí a mascarpone naloženého anglického muffinu spolu s pikantní rukolou.
Tuňákovou část sendviče byste mohli snadno připravit předem, pak si sendviče sestavte před jídlem. A pokud máte málo sacharidů, můžete si jako oběd dát tuňákovou salátovou směs do křupavého salátového šálku nebo rozpůlené papriky - nebo ji můžete sníst přímo z misky lžící. Sakra, stejně to můžeme udělat - je to tak dobré.
Také hledáte letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
