Jako každý superhrdina, každé skvělé jídlo potřebuje dokonalé příloha (nebo řeknu kop) k doplnění jeho chutí. Zjistit, že to není vždy nejjednodušší, ale Martha Stewartová udělala z našich bramborových fantazií realitu díky svému receptu na krémový bramborový Gratin, který je naprostým překroucením originálu. Stewart si ráda vyrábí věci po svém a v tomto jídle nahrazuje smetanu a strouhanku kuřecím vývarem a matzovým jídlem. Přísahám, že je vážně kreativní génius. Pozvedává klasiku a je skutečným krokem z tradiční strany, jako je bramborová kaše nebo pečené brambory.
Stewart zveřejnil lahodný recept na Instagram a napsal: „Čas rozbít vaši mandolínu! Proměňte svou zeleninu v uklidňující pokrm, který si každý zamiluje tím, že ji upečete ve smetanový krém. Kuřecí vývar a matzová mouka nahrazují obvyklou smetanu a strouhanku v této bramborové kugel gratin a výsledky nejsou nic menšího než okázalý." Nevím, jak vy, ale mandolinky mohou být tak děsivá kuchyňská zařízení, která se mohou objevit, ale strach za to stojí za odměnu případ. Stejné tenké plátky prostě nemůžete získat nožem.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart)
Toto jídlo je rozhodně práce z lásky, příprava trvá 45 minut a celkem dvě a půl hodiny. Ale opravdu to stojí za to! Kromě zjevné soli a pepře, brambor a oleje je seznam přísad poměrně krátký. Vše, co potřebujete, je tymián, vejce, kuřecí vývar, šalotka a matzo. Celkově vzato, tohle si musíte vyzkoušet sami doma.
Podívejte se na Marthu Stewartovou Recept na krémový bramborový Gratin.
