Fudge je klasická pochoutka, ale nejsme tu od toho, abychom vám dávali jen základní recepty. Ne ne ne. Jsme tu, abychom vám dodali šmrnc ve vašem cukroví na Den svatého Patrika! Tato změna irského kávového krému bude přesně to, co hledáte!
Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem
Recept na irský krémový krém
Získá jednu pánev 9 x 9 palců
Složení:
- 1/4 šálku nesoleného másla
- 3 šálky hořké čokolády
- 1 šálek bílých čokoládových lupínků
- 2 čajové lžičky espressa (přidejte až 1 polévkovou lžíci pro intenzivnější chuť kávy)
- 3 hrnky moučkového cukru
- 1 šálek irského krémového likéru
Pokyny:
- Skleněnou misku 9 x 9 palců vyložte pergamenovým papírem, odložte stranou.
- Na velké pánvi rozpustíme máslo, chipsy z tmavé čokolády, chipsy z bílé čokolády a espresso na středně nízké teplotě. Neustále míchejte, dokud se vše nerozpustí a nebude hladké.
- Vypněte oheň, přidejte moučkový cukr a irský krémový likér. Míchejte dohromady, dokud nebude zcela spojený a hladký.
- Nalijte do misky vyložené pergamenem a dejte vychladit do lednice alespoň na 3 hodiny. Nakrájejte na čtverce a užívejte si!
Poznámka:Alkohol nemá velkou šanci se uvařit, takže si tento dezert nejlépe vychutnají pouze dospělí.
Více receptů na fondán
Recept na vánoční pivo
Recept na fondán z bílé čokolády
Recept na krémový dýňový fondán
