Špagety a masové koule je ikonické italsko-americké jídlo, které je stejně teplé, útulné a uklidňující, jak přichází. Ale není to zrovna fantastické jízdné. Stříkance červené omáčky, masové kuličky různé kvality (připouštíme, že někdy vylamujeme zmrazené druhy, a můžete najít některé opravdu dobré veganské masové kuličky také dnes), spleť špaget-je to vynikající, ale ne přesně datum-noc materiál. Když jsme to tedy viděli Giada De Laurentiis zveřejnila oblíbenější recept na karbanátek, inspirovaný jejími cestami do Itálie s Bobbym Flayem Discovery+ ukázat Bobby a Giada v Itálii„Věděli jsme, že je musíme vyzkoušet, až budeme příště toužit po něčem elegantním.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Jsou to ona masové kuličky mortadella s pistáciovým pestem“a místo toho, aby se mísily s nevkusnými prameny špaget, jsou podávány na lůžku z čerstvé, pepřové rukoly.
De Laurentiis říká, že jsou založeny na pistáciových karbanátcích mortadella, které si vždy objedná v restauraci Dilla v Římě, a ona a Bobby Flay viděli, jak restaurace vyrábí karbanátky, když natáčeli svou show. De Laurentiis říká, že mortadella dělá tyto karbanátky extra šťavnaté a pistáciové pesto je „sladké, krémové a bylinné“. Zní to pro nás jako perfektní noční rande.
Masové kuličky se vyrábějí z mletého vepřového masa a na kostičky nakrájené mortadelly, kterou byste si měli koupit v každém dobře zásobeném obchodě s potravinami v delikatesách nebo na speciálním italském trhu. Mortadella je dekadentní emulgovaná klobása, jako boloňská, s bohatými kousky vepřového tuku. Když se vaří, tuk se uvolňuje, což dává těmto masovým kuličkám neuvěřitelně šťavnaté sousto.
Omáčka je směs syrové pistácie, bazalka, petržel, parmezán a olivový olej, stejně jako studená voda, aby váš kuchyňský robot zůstal v pohybu.
Konečný výsledek pokrmu? Jemně slané, slané karbanátky, pokryté krémovým, ořechovým pestem, které vašemu jídlu dodá jasnou bylinkovou chuť. Tyto masové kuličky, servírované na rukole a se sklenkou sektu, si rozhodně zaslouží zvláštní příležitost.
Než půjdete, podívejte se naše galerie níže:
Sledujte: Jak vyrobit plněné lasagne Giada De Laurentiis
