Udělejte z obědu zábavné, očekávané dobrodružství pro svého drobečka tím, že z obyčejných obědových receptů vytvoříte rozmarná, barevná a chutná polední jídla. Buďte kreativní s přísadami, podávejte jídla zábavných tvarů a nechte oběd být chutným, vzdělávacím zážitkem poukazováním na různé tvary a barvy. Tyto čtyři nápady na snadnou přípravu oběda pro batolata mají mnoho výživných a lákavých variací.
Zelené palačinky
Dělá 16 malých palačinek
Barevné jídlo je zábavné jídlo pro batolata. Vaše děti nemusí jíst zelenou zeleninu, ale když změníte oblíbené jídlo, jako jsou palačinky, které jsou obvykle nevýrazné, na překvapivý odstín zelené, vaše děti jim budou těžko odolávat. Nejlepší na tom je, že tyto zelené palačinky se snadno připravují a nabízejí zdravou dávku vegetariánských bílkovin. Edamame jsou čerstvé sójové boby, které najdete v supermarketu nebo v mrazicí uličce.
Složení:
1-3/4 šálky vyloupaných fazolí edamame (čerstvé sójové boby), rozmrazené, pokud jsou zmrazené
1 lžíce olivového oleje
1 vejce
3 lžíce univerzální mouky
Štipka prášku do pečiva
Špetka soli a čerstvě mletý černý pepř
Rostlinný olej
Zakysaná smetana nebo řecký jogurt
Pomlčka sladké papriky
Pokyny:
1. V misce kuchyňského robota smíchejte edamame, olivový olej, vejce a prášek do pečiva. Několikrát pulsujte, abyste odbourali edamame. Dochutíme solí a pepřem. Pokračujte v pulzování, dokud není směs hrubou kaší.
2. Nalijte rostlinný olej do velké pánve, aby pokryl dno. Otočte teplo na médium. Když je olej horký, nakapejte na pánev vrchovaté polévkové lžíce edamame a jemně zatlačte zadní částí lžíce, aby se srovnaly.
3. Pánev zakryjte a vařte 2 až 3 minuty. Otočte palačinky a zakryté vařte ještě 1 až 2 minuty nebo dokud obě strany lehce nezhnědnou. Podáváme se spoustou zakysané smetany nebo řeckého jogurtu a trochou papriky.
Obměny: Místo edamame nahraďte hrášek, kukuřici, květák, cuketu, batáty nebo fazole. Pevnou zeleninu blanšírujte, dokud nebude měkká.
Krevety a rýžové koule
Vyrobí 12 až 16 míčků
Zbytky rýže a vařených krevet dělají z tohoto batolecího oběda rychlou opravu. Vaše děti budou milovat tato výživná sousta díky zábavnému kulatému tvaru, snadné žvýkací struktuře a lahodné chuti.
Složení:
2 šálky vařené hnědé rýže (krátké nebo dlouhozrnné), teplé nebo při pokojové teplotě
1 šálek nakrájených vařených krevet
1/2 šálku mleté vařené mrkve
1 lžíce medu nebo agáve
2 lžíce mleté čerstvé petrželky
Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
1/4 šálku řeckého jogurtu
Pokyny:
1. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience, dokud se dobře nespojí. Směs by měla být lepkavá. Pokud tomu tak není, přidejte trochu více jogurtu, dokud směs nedrží pohromadě, když se z ní vytvoří koule.
2. Ze směsi vytvořte 12 až 16 rovnoměrně velkých kuliček. Podávejte ihned nebo vložte do vzduchotěsné nádoby a dejte do chladu. Podávejte studené, pokojové teploty nebo dokonce teplé; nezapomeňte je sníst do 24 hodin.
Variace: Místo hnědé rýže lze použít jakýkoli druh rýže. Pro změnu zkuste vařenou quinou nebo ječmen. Místo krevet použijte jiné nadrobno nakrájené plody moře, kuře, fazole, hrášek nebo dokonce tofu.
Grilovaný vaflový sendvič
Dělá 4 mini-sendviče
Vaflové sendviče jsou vítanou změnou od běžných. Ooey, mazlavý sýr čedar a jemná, šťavnatá jablka zasazená do vafle místo chleba se stanou obědem, které vaše batole bude lačně očekávat. Vyzkoušejte různé odrůdy nebo sýry a jakékoli ovoce, které je v sezóně, aby byl tento oběd zajímavý.
Složení:
1 lžíce másla
1 lžíce olivového oleje
4 celozrnné toustové vafle, lehce opečené, teplé
4 tenké plátky sýra čedar
1 jablko nakrájené na tenké plátky
Pomlčka mleté skořice
Pokyny:
1. Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte máslo a olivový olej. Na každou ze dvou vaflí položte jeden plátek sýra. Zakryjte několika plátky jablka a trochou mleté skořice. Navrch každý se zbývajícími plátky sýra a opékač topinek.
2. Vložte vafle do pánve a zakryjte. Vařte 2 minuty nebo dokud se sýr nezačne tát. Opatrně překlopte a přikryté vařte další 2 minuty nebo dokud obě strany lehce nezhnědnou.
3. Přeneste na prkénko a každý vaflový sendvič nakrájejte na úhlopříčku, čímž vytvoříte 4 mini-sendviče. Necháme vychladnout, dokud dostatečně nevychladne, a podáváme se zbývajícími plátky jablek.
Obměny: Vyzkoušejte různé sýry, ovoce, jemně nakrájenou zeleninu nebo lahůdky na toto rozmarné obědové jídlo.
Ovocný pes
Vyrábí 2 ovocné psy
Vynechte psy s vysokým obsahem sodíku, kalorií a často nezdravé maso a podávejte batole výživné mandlové máslo a ovocnou housku.
Složení:
3 lžíce hladkého mandlového másla
2 celozrnné housky v rohlíku
1 banán, oloupaný, podélně rozpůlený
Vanilkový jogurt
Malá hrst čerstvých borůvek nebo jiné čerstvé bobule podle vašeho výběru
Berry želé podle vašeho výběru
Pokyny:
1. Do housek v rohlíku rozetřete mandlové máslo. Do každé housky vložte polovinu banánu. Nakrájejte jogurt na banán a posypte pár bobulemi.
2. Vložte želé do malého sáčku na zip a zalepte a odstraňte co nejvíce vzduchu. Odřízněte jeden roh sáčku a poté želé vymačkejte na bobule a jogurt cik-cak, podobně jako byste kečup nebo hořčici v lisovací lahvi.
Obměny: Mandlové máslo nahraďte jakýmkoli ořechovým nebo semenovým máslem. Vyzkoušejte různé příchutě jogurtu a želé. Přidejte strouhaný kokos nebo dokonce miniaturní čokoládové lupínky.
DALŠÍ RECEPTY A NÁPADY NA SHEKNOWS:
Nafoukněte kouzelné palačinky
Rychlé a zdravé nápady na dezert
Organické nápady na oběd pro děti
