Recept na domácí vegetariánské hamburgery s pikantní avokádovou pomazánkou a kolečky pečené cibule - SheKnows

Už vás nebaví utrácet majlant za předem připravené vegetariánské hamburgery v obchodě? Tyto vegetariánské hamburgery jsou plné chuti a velmi snadné na přípravu.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Kdo by nemiloval velký šťavnatý hamburger? Vím, že ano! Přestože doma žijeme převážně veganským způsobem života, hamburgery nikdy nepřicházejí v úvahu. Zatímco mít zabalené vegetariánské hamburgery je skvělé, když spěcháte, tento recept je skvělým průvodcem pro kreativitu a vlastní přípravu doma.

Recept na domácí vegetariánské hamburgery s pikantní avokádovou pomazánkou a cibulovými kroužky

Získá 4 hamburgery

Složení:

• 2 šálky vařené cizrny
• 1 šálek vařené hnědé rýže
• 3 stroužky česneku, mleté
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• 1/2 šálku sladké kukuřice
• 1/2 šálku hub, vařené a nahrubo nasekané
• 1 sladká cibule, uvařená a nahrubo nasekaná
• 1/4 šálku pečené červené papriky, nasekané
• 3/4 šálku domácí strouhanky
• 2 vejce (můžete vejce vynechat a nahradit náhražku vajec, jako je energie y, a postupujte podle pokynů na krabici)
• 1/4 šálku vlašských ořechů, jemně nasekaných
• 2 čajové lžičky kari
• 1–2 lžíce teriyaki omáčky (podle chuti)
• Hrubá sůl a pepř
• Grilované ananasové kroužky, červená cibule, rukola, rajče a sýr na ozdobu (volitelně)

Pokyny:

1. Cizrnu v míse rozmačkejte, dokud nebude trochu hladká. Přidejte všechny zbývající přísady pro hamburgerovou směs a velmi dobře promíchejte. Směs chladte asi jednu až dvě hodiny, aby se chutě spojily.
2. Rozehřejte velkou pánev na středně vysokém ohni. Ze směsi vytvořte čtyři placičky. Pánev postříkejte sprejem na vaření nebo olivovým olejem a karbanátky smažte z každé strany čtyři až šest minut nebo do zlatova.
3. Uvařenou placičku položte na bochánek, navrch vložte pikantní avokádovou pomazánku a podle potřeby přidejte grilované plátky ananasu, rukolu, cibuli, rajče a/nebo sýr.

Recept na pikantní avokádovou pomazánku

Získá 4 porce

Složení:

• 2 Uvařte avokádo, oloupané a lehce rozmačkané
• Šťáva z 1 limetky
• Čerstvá hrst koriandru, nasekaná
• 1 čerstvé jalapeño, naočkované a mleté
• Štipka kajenského pepře
• 1 čerstvý stroužek česneku, mletý
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. Do mísy přidejte všechny přísady a dobře promíchejte. Chill, dokud nebude připraven k použití.

Recept na pečené cibulové kroužky

Získá 4 porce

Složení:

• Sprej na vaření
• 2 velké sladké cibule, oloupané a nakrájené na kolečka
• 2 šálky strouhanky v italském stylu
• 2 šálky strouhanky panko
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1 šálek podmáslí

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 450 stupňů F a plech na pečení mírně nastříkejte sprejem na vaření nebo olivovým olejem a dejte stranou.
2. Do velké mělké mísy přidejte italskou strouhanku, strouhanku panko, česnekový prášek, sůl a pepř a dobře promíchejte, aby se spojily, a do samostatné mělké mísy přidejte podmáslí.
3. Po malé hrstce přidejte několik plátků cibulového kruhu na povlak z podmáslí a poté vhoďte do směsi strouhanky. Cibulové kroužky můžete také dvakrát natřít, aby se při pečení na cibulových prstencích vytvořil silnější povlak.
4. Jakmile jsou všechny cibulové kroužky obalené, rovnoměrně je rozetřete na plech. Pečte 25–30 minut nebo do křupava a dozlatova. Odstraňte z tepla a přidejte další sůl a ihned podávejte.

Více bezmasých nápadů

Vegetariánské karbanátky se smetanovou omáčkou pesto
Cuketové stuhy a rozinky pizza
Studený sezamový nudlový arašídový salát

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.