Ramenovy nudle mohou být výbuchem vaší minulosti, na který byste rádi zapomněli. Ale teď, když od vysoké školy uplynul nějaký čas (nebo chcete -li zlepšit své současné vysokoškolské zkušenosti), zkuste tento recept!
Neměli jste od vysoké školy ramen nudle? Vezměte si pár balíčků a nebojte se! Tento bezmasý pondělní recept na nudle ramen s tempehem a pikantní arašídovou omáčkou není nic jiného než chromý.
Jednou za čas je příjemné mít po ruce nudle, které se vaří velmi rychle. Zadejte nudle ramen. I když při nákupu několika balíčků můžete získat flashbacky na vysoké škole, mohu zaručit, že tento recept je chutnější než jakékoli zkušenosti s vysokoškolským ramenem, které jste měli.
Pikantní arašídová omáčka v tomto receptu je trochu sladká, trochu pikantní a trochu pikantní (chtěl jsem ji sníst téměř ke všemu) a tempeh dodává tomuto jídlu skvělou hmotu. Nezáleží na tom, jaké balíčky ramen si koupíte, protože vyhodíte malou obálku (práškovou příchuť), která je součástí balení. Toto je správné jídlo, které můžete podávat, když máte málo času a hledáte něco plného chuti.
Ramen nudle s tempehem a pikantní arašídovou omáčkou recept
Slouží 4
Složení:
- 2 (3 unce) balíčky nudlí ramen (jakýkoli druh bude fungovat, protože balíček příchuti zahodíte)
- 1/3 šálku teplé vody
- 1/3 šálku hladkého arašídového másla
- 1/4 šálku sojové omáčky se sníženým obsahem sodíku
- 2 lžíce rýžového octa nebo octa z červeného vína
- 2 lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce medu
- 2 lžičky česnekovo-chilli pasty
- 3-4 pomlčky pálivé omáčky (více podle chuti)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 4 unce tempehu, nakrájené na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/2 červené papriky, semena a blána odstraněny, nakrájené na tenké kousky
- 1/4 šálku nasekaných arašídů na ozdobu
- 2 zelené cibule, bílé a zelené části nakrájené na kostičky na ozdobu
Pokyny:
- Omáčku připravíte smícháním vody a arašídového másla v malém hrnci na středním ohni. Prošlehejte a spojte.
- Snižte teplotu na minimum a přidejte sójovou omáčku, ocet, sezamový olej, med, česnekovo-chilli pastu a pálivou omáčku. Prošlehejte, aby se všechny ingredience spojily v hladkou omáčku. Udržujte pánev na nejnižším nastavení.
- Přidejte rostlinný olej do velké pánve na střední teplotu. Když je horké, přidejte tempeh a několik minut vařte.
- Začněte vařit ramenové nudle podle pokynů na obalu (mělo by to trvat asi 3 minuty).
- Přidejte česnek a červenou papriku do tempehu a za stálého míchání vařte, dokud nudle ramen nejsou hotové.
- Nudle scedíme a přidáme do velké mísy spolu s červenou paprikou a česnekem.
- Směs nudlí a tempehu zalijte trochou omáčky a promíchejte. Podle potřeby přidejte více omáčky.
- Podávejte v jednotlivých miskách a ozdobte nasekanými arašídy a zelenou cibulkou.
Rave on over ramen!
Další recepty bezmasého pondělí
Pečená brokolice, česnek a čedar
Pečená máslová dýně a farro salát s vinaigrettem z pomeranče a javoru
Kari sladké brambory, zelené fazole a tortellini polévka
