Velké noviny, Bakalář fanoušci: Ben Higgins otevírá vlastní restauraci - dokazování snů se opravdu plní.
Higgins, který hrál v sezóně 20 Bakalář, už od mládí chtěl otevřít restauraci. V příspěvku na svém webu The Mahagon Workplace Higgins prozradil, že ho tato myšlenka napadla, když byl ještě dítě.
Více:Bobby Flay otevře svou první novou restauraci za 5 let
"Navštěvoval jsem restauraci Stacy's, 10 mil před Varšavou, Indiana." Pojmenována po majiteli, jídelna podávala steaky, červený nápoj, který si moje babička nesměle objednala - po vypití se chichotala-a nejlepší předzmrazené kalamáry na této straně řeky Tippy musely nabídka. Atmosféra byla ještě lepší než jídlo. Z kachlového stropu viselo vánoční osvětlení. Masivní zrcadlo baru způsobilo, že restaurace vypadala dvakrát větší než její rozměry, popelníky lemované stoly pokryté plastovými ubrusy a kouření bylo povoleno... bylo to nádherné. “
Ale to nebylo nejlepší. Podle Higginsa „nejpamátnější částí Stacy’s byla rohová budka. Vždy jsem chtěl sedět v tomto intimním prostoru. Důvod: Tady seděl můj hrdina, Stacy. “
A právě v tom stánku začala jeho láska k restauraci - a restauračnímu průmyslu.
"Rychle vpřed o mnoho let a já jsem objevil skutečný důvod, proč jsem chtěl být v tom stánku." Toužím po spojení s lidmi, “napsal Higgins. "Viděl jsem sílu spojení lámáním chleba s ostatními... doufám, že vytvořím ty autentické okamžiky" ve své vlastní restauraci.
Podle jeho oznámení bude restaurace Blízkého východu a izraelské kuchyně Ash’Kara sídlit v Denveru, Colorado.
Není to první Higginsův vpád do potravinářského průmyslu. V současné době je spoluvlastníkem online kávové společnosti s názvem Velkorysá káva.
Více:Starbucks otevírá úchvatný ekologický obchod vyrobený z přepravních kontejnerů
Pokud tedy žijete v oblasti Denveru a toužíte po izraelském a blízkovýchodním jídle, určitě navštivte Ash’Kara, až se otevře později v tomto roce.
