Tykve jsou symbolem období sklizně a jejich krásné podzimní barvy a zajímavé tvary jsou důvodem, proč jsou tyto příbuzné squashe často používány při podzimním zdobení. Zatímco tykve najdete v řemeslných obchodech a potravinách, můžete si tykve vypěstovat i doma.
Tykve jsou symbolem období sklizně a jejich krásné podzimní barvy a zajímavé tvary jsou důvodem, proč jsou tyto příbuzné squashe často používány při podzimním zdobení. Zatímco tykve najdete v řemeslných obchodech a potravinách, můžete si tykve vypěstovat i doma.
Tykev se liší od okurky nebo tykve tím, že je užitečná namísto jedlých. Tykve byly pěstovány po tisíce let mnoha kulturami po celém světě, včetně domorodých Američanů, pro jejich užitečnost jako nádobí, skladovací nádoby a ozdoby. Tykve spadají do tří obecných kategorií: okrasné, užitkové a houbovité.
Tykvím trvá 100 až 180 dní, než dozrají. Nejlépe rostou v dobře odvodněné půdě se spoustou organické hmoty. Jako squash, můžete vysadit tykve v kopcích a rostliny je možná budou potřebovat pomoc s opylováním.
Tykve jsou připraveny ke sklizni, když jejich stonky zhnědnou, a to obvykle bude před prvním zimním mrazem. Odřízněte tykve z rostliny s pár centimetry stonku připojeným.
Vytvrzování tykev je dvoustupňový proces, který může trvat 1 až 6 měsíců v závislosti na druhu a velikosti tykve. Sušení povrchu je prvním krokem a trvá přibližně jeden týden. Během této doby kůže ztvrdne a zevní barva tykve. K vytvrzení umístěte čisté a suché tykve na tmavé, dobře větrané místo. Tykve naaranžujte do jedné vrstvy na rošt, který umožní cirkulaci vzduchu. Denně kontrolujte tykve a vyhoďte všechny, které jsou plesnivé nebo mají měkká místa.
Vnitřní sušení je druhým krokem vytvrzování a trvá minimálně čtyři týdny. Tykve uchovávejte v mělkých nádobách na tmavém, teplém, dobře větraném místě. Pokud se na vnější slupce objeví nějaká plíseň, tykve lze otřít a nechat dále sušit. Všechny tykve, které se rozpadnou, scvrknou nebo se zdeformují, by však měly být zlikvidovány. Ovoce pravidelně obracejte, abyste zabránili scvrkávání a podpořili rovnoměrné vytvrzování.
Jednou tykve jsou vytvrzeny, které lze ozdobit barvou, voskem nebo lakem a použít jako dekorativní podzimní akcenty.
