Letní squash je hojný na farmářském trhu a možná i na vaší vlastní zahradě. Chcete-li toto všestranné ovoce (ano, botanicky, squash je ovoce) dobře využít, vyzkoušejte tyto vegetariánské koláče se svou oblíbenou nemléčnou krémovou omáčkou.
Letní squash je hojný na farmářském trhu a možná i na vaší vlastní zahradě. Chcete-li toto všestranné ovoce (ano, botanicky, squash je ovoce) dobře využít, vyzkoušejte tyto vegetariánské koláče se svou oblíbenou nemléčnou krémovou omáčkou.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Letní squashové dorty
Dělá 8
Složení:
-
t
- 3 šálky nastrouhané letní dýně
- 1/2 šálku mleté cibule
- Náhradní ekvivalent bez vajec za 1 vejce
- 2 lžíce zakysané smetany bez mléka
- 3 lžíce vegan majonéza
- 2 lžíce mleté čerstvé petrželky
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
- 1 lžička sušeného oregana
- 2 lžíce mleté citronové kůry
- 1/2 lžičky soli
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 šálek celozrnné strouhanky
- Olivový olej
- 1/2 šálku univerzální mouky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Umístěte squash na čistou kuchyňskou utěrku, omotejte ručník kolem squashe a poté otočením vymačkejte přebytečnou tekutinu.
- Přeneste dýni do velké mísy a přidejte cibuli, náhražku vajec, zakysanou smetanu, majonézu, petržel, tymián, oregano, citronovou kůru, sůl a pepř, promíchejte.
- Postupně přidávejte strouhanku a míchejte, dokud ingredience nedrží pohromadě, když jsou tvarovány do placičky.
- Vytvořte 8 placiček a dejte na plech. Dorty dejte do lednice na 1 hodinu.
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Nalijte 1/4 palce olivového oleje do velké pánve odolné proti troubě a vložte na středně vysokou teplotu.
- Drtíme koláče v mouce, lehce potřeme obě strany a vložíme do pánve.
- Vařte 1 minutu z každé strany a poté vložte pánev do trouby. Vařte 5 až 6 minut. Otočte a vařte dalších 5 minut nebo dokud nejsou koláče zvenčí lehce opečené a křupavé.
- Ihned podávejte se svou oblíbenou omáčkou.
t
t
t
t
t
t
t
Více delikátní veganské večeře recepty!
