Pokud jste slíbili, že letos budete jíst zdravěji, ale zažíváte trochu hrůzy, protože máte potíže s dodržováním nudných dietních plánů, které vás nechají hladovými, máme pro vás skvělou zprávu! Svou dietu můžete opravdu zlepšit, když milujete jídla, která jíte.
Místo toho, abyste celou dietu přepracovali, což vám může zanechat špatnou chuť v ústech, vyberte si pár klíčových ingrediencí, které jíte každý den, a vyměňte je za zdravější, ale stejně chutné možnosti. Nejen, že budete se stravou spokojeni, ale budete také motivováni vyzkoušet ještě více náhrady jídla, které jsou pro vás lepší. Zde je šest našich oblíbených swapů na zdravé jídlo.
Vychutnejte si tmavou čokoládu místo dezertů s prázdnými kaloriemi
Proč plýtvat kaloriemi na cukrárnách v automatech nebo na té návykové misce levných cukrovinek v kanceláři? Dopřejte si zdravou shovívavost, která se příjemně rozplývá na jazyku a zároveň přináší báječnou dávku antioxidantů a snižuje riziko srdečních chorob. Tmavá čokoláda je zdrojem mononenasycených mastných kyselin (MUFA), u nichž bylo prokázáno, že snižují špatný cholesterol, zabránit kornatění tepen, snižovat výskyt diabetu 2. typu a metabolického syndromu, snižovat tělesnou hmotnost a snižovat břišní tuk. Sáhněte po čtverci hořké čokolády, která je nejméně 85 procent kakaa, vezměte malé kousky a pomalu jezte.
Místo bílé rýže si vybělte pas pomocí quinoa
Bílá rýže se může vařit výrazně rychleji než hnědá rýže, ale rafinované zrno nabízí jen o málo víc než kalorie. Nebudeme vás žádat, abyste strávili dalších 30 minut v kuchyni čekáním na vaření hnědé rýže. Místo toho doporučujeme vyměnit quinoa, supergrain s vysokým obsahem bílkovin, která se vaří za 10 až 12 minut. (To je ještě rychlejší než bílá rýže!) Quinoa není jen chutným zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, je v kuchyni bezlepková a velmi univerzální. Přidejte do svého „rýžového“ pudinku quinou, podávejte jako přílohu a míchejte do polévek.
Pro chuť na mléčné výrobky si dejte řecký jogurt
Má vaše lednička poličku určenou pro jogurt pro vaše snídaně a svačiny? Dobré pro tebe! Jogurt je vynikajícím zdrojem bílkovin, vápníku a probiotik. Mnoho ochucených jogurtů však překypuje cukrem a umělými přísadami. Až se příště zásobíte mléčnou pochoutkou, vyměňte si čistý řecký jogurt, který má ještě vyšší obsah bílkovin a udrží vám pocit sytosti déle. Pro uspokojení sladkosti přidejte med, čerstvé ovoce nebo zavařeniny. Čistý řecký jogurt je také báječnou náhradou zakysané smetany.
Místo lahůdek sáhněte po praktickém libovém proteinu
Balené lahůdkové maso je rychlý oběd, ale je také nabité sodíkem a dalšími konzervanty. Mnoho druhů masa ve stylu deli je dokonce vyrobeno z cukru. Nalezení zdravějších možností pro vaše sendviče neznamená trávit hodiny v kuchyni pečením vlastních kuřat, pečeně a šunky, ale vyžaduje to přemýšlení mimo balíček. Vyměňte lahůdky a zamíchejte natvrdo uvařená vejce, tuňáka v konzervě, kuřecí rohlík, rozmačkané fazole a tofu. Ačkoli tyto zdravější volby trvají několik minut na přípravu, posílíte svou dietu čerstvějšími a přírodnějšími přísadami.
Slather na čerstvě mletých ořechových máslech místo ořechových másel stabilních na policích
Arašídové máslo, mandlové máslo a další ořechová másla jsou krémovým, zasněným zdrojem bílkovin, zdravých tuků a vlákniny, ale ne všechna ořechová másla jsou vytvářena stejně. Podívejte se do sklenice arašídového másla ve spíži - pokud není označeno jako „přírodní“, existuje velká šance, že ingredience obsahují hydrogenované rostlinné oleje. Hydrogenované tuky jsou spojeny s vysokým cholesterolem a srdečními chorobami. Lepší volbou pro vaše PB & J a další potřeby ořechového másla je čerstvě mleté ořechové máslo. Mnoho trhů se zdravou výživou má stroje, které vám umožňují mletí vlastního arašídového másla a mandlového másla, a můžete použít svůj šikovný kuchyňský robot na výrobu domácích ořechových másel s ořechy, které máte na sobě ruka. Čerstvá ořechová másla mohou podléhat zkáze rychleji než jejich protějšky stabilní na policích, ale jsou skutečně přirozenou a zdravější výměnou.
Bavte se s phyllo místo pečiva
Ačkoli phyllo (filo) má vysoký obsah tuku, protože se používá pro máslovou, sladkou baklavu, tenký papír plechy jsou ve skutečnosti bez tuku a jsou zdravou náhražkou koláčové krusty nebo listového těsta pro mnoho receptů. Když šleháte mini-quiche jako předkrm, vyzkoušejte phyllo šálky připravené k použití (k dispozici v mrazicí uličce). Špičkový koláč z kuřecího kotlíku nebo kůrky pokryté krustou s listy phyla potřeného skromně extra panenským olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem. Udělejte sladké nebo slané „obraty“ tím, že zabalíte své oblíbené přísady do fylla a upečete do křupava a do zlatova. Jakmile zvládnete vaření s phyllo, budete dychtivě hledat mnohem více využití této všestranné přísady.
Přečtěte si více:
5 způsobů, jak letos zvýšit antioxidanty
Lingo na etiketách potravin: Co potřebujete vědět
Nový rok, nové jídlo: Zdravá jídla, která jste ještě nezkusili
