Pečené brambory generála Tso jsou lahodnou vychytávkou klasiky s sebou - SheKnows

Když je čínský nový rok hned za rohem, jaký lepší způsob oslavy, než si doma vychutnat některé z vašich oblíbených čínských jídel?

Související příběh. Citronové brambory Jamieho Olivera se 3 přísadami jsou vedlejším jídlem, ze kterého budete muset spadnout

General Tso’s musí být nejoblíbenější položkou čínského jídelního lístku a myslím, že se všichni můžeme shodnout, že kouzlo je v té lepkavé, sladké omáčce. Neexistuje žádný důvod, proč bychom měli omezovat pokrm na tradiční kuře, když omáčka může být šlehána během několika minut a promíchána s čímkoli chceme!

Pečené brambory jsou skvělou volbou a jsou zábavnou čínskou přílohou. Křupavé na vnější straně, měkké uvnitř a potažené tou mazlavou, sladkou a kořeněnou směsí, kterou známe a milujeme, se snadno stanou oblíbenou večeří.

Recept na pečené brambory generála Tso

Pečené brambory jsou vhozeny do jednoduché omáčky General Tso, kterou si můžete připravit doma.

Slouží 4

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 30 minut | Celkový čas: 40 minut

Složení:

• 2 velké červenohnědé brambory, oloupané a nakrájené na 1/2palcové kostky
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř
• 1/2 šálku vody
• 1-1/2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce meruňkového džemu
• 1 lžíce hoisinové omáčky
• 1/2 lžičky balzamikového octa
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce kokosového oleje
• 1/2 lžičky sezamového oleje
• 1 stroužek česneku, mletý
• Dash vločky červené papriky
• Sezamová semínka, na ozdobu
• Nasekanou pažitku nebo zelenou cibuli, na ozdobu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
2. Ve velké míse promíchejte brambory s olivovým olejem, solí a pepřem, rozprostřete je na plech a pečte je 25 minut a v polovině promíchejte.
3. Zatímco se brambory praží, v malé misce prošlehejte vodu, sójovou omáčku, džem, hoisinovou omáčku, balzamikový ocet a kukuřičný škrob.
4. Jakmile jsou brambory hotové, vyjměte je z trouby a dejte je stranou.
5. Zahřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu.
6. Do pánve přidejte kokosový a sezamový olej.
7. Přidejte vločky česneku a červené papriky, vařte 1 minutu a poté přidejte omáčku.
8. Šlehejte omáčku, dokud nezhoustne, asi 2 až 3 minuty.
9. Jakmile omáčka zhoustne, přidejte brambory, promíchejte, dokud nebudou obaleny omáčkou, a poté stáhněte z ohně.
10. Přeneste brambory do servírovací misky a posypte sezamem a nasekanou pažitkou a/nebo zelenou cibulkou. Ihned podávejte.

Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.

Více receptů na brambory

Kari brambory
Irské brambory
Trhané sladké brambory