"Mmmm, squashový koláč!" nikdy nikdo neřekl. A přesto, hluboko v plechovce Libby’s dýně pyré skrývá temné a děsivé tajemství. Ta oranžová tykev, kterou jsme uctívali jako konečný klíč ke spokojenosti s pečením? Není to dýně, chlapče.
Ani náhodou. Své "Dickinson squash," ať už je to jakýkoli efekt. Dobře, víme to-je to tykev s pálenou kůží, jejíž nejbližší příbuznou je dýně z ořešáku. Ale pro většinu z nás by to rozhodně nebylo uznáno jako dýně, což mě nechává přemýšlet, WTF, Libby’s?
Více:Dýně na večeři několik dní: 23 způsobů, jak na podzim sníst svou oblíbenou dýni
Ukazuje se, že osoba, na kterou je třeba být naštvaná, nemusí být nutně Libby’s, která produkuje asi 85 procent konzervované dýně prodané na celém světě.
Ne, obětního beránka můžeme najít u našich drahých starých přátel FDA. Zjevně jim připadá příliš matoucí rozhodovat o tom, co dělá z dýně dýni a zimní squash s pomerančem pomerančový zimní squash, takže v zásadě řekli „do prdele“ a pro účely označování zvažte dýně a dýně stejná věc.
Samozřejmě mě nutí dávat velký pozor na tvrzení Libbyho, který říká „100% čistá dýně“, protože to je doslova lež. Ale co už... Myslím, že FDA to ví nejlépe (LOL, j/k, mýlí se).
Co to tedy znamená, že chuť, kterou jsme všichni poznali jako dýňový koláč, byla po celou dobu lež?
Více: 19 báječných způsobů, jak jíst podzimní dýni
Možná, že pravé dýňové koření nakonec není tak „základní“. Je to vzácná pochoutka. Možná většina z nás jsou jen dýňoví pozéři, chodí jako zmatení agenti FDA s hlavou v oblacích, vyřezávají jack-o’-lucerny do ořechů a dělají koláč z podivných squashů.
Pak znovu, mayyyybe můžeme dát Libby’s toto: Doslova nikdo z nás nikdy neochutnal koláč, pečivo nebo rychlý chléb vyrobený z Libby’s, jen aby ho ve vzteku vyplivl poté, co identifikoval jeho chuť jako squash. V tomto okamžiku je Libbyho směs Dickinsona a dalších druhů dýní, včetně některých odrůd dýně, právě tím, jak nám dýně chutná. Jako dobré víno namíchali různé kmeny zimní dýně s pomerančovou dužinou, aby nám dodali něco víc než součet jejích části-hluboce zbarvená, lehce sladká, chutná směs pomerančové kaše, která je pro všechny účely a účely stejně dobrá jako přímočará dýně.
Takže Libby’s, tohle ti odpouštíme. Ale pokud se ukáže, že moje jablečná omáčka je vyrobena ze zatracených hrušek, stěhuji se do Kanady.
Více: 17 dýňových koktejlů, které dokazují, že pití dýně je mnohem lepší než její konzumace
