Tapas bary se otevírají všude ve Spojených státech a nabízejí širokou škálu předkrmů nebo občerstvení, obvykle inspirovaných španělskou kuchyní. Zatímco tapas se ve Spojených státech staly běžnými, málokdo z nás rozumí historii jízdného na malých talířích. S kořeny ve Španělsku, kde se večeře obvykle podává mezi 21:00. a 23 hodin, odpoledne je dostatek času na malé talíře, které se skládají ze sýra, oliv, uzeného masa, chleba a mořských plodů spolu se sklenkou - nebo dvou! - místních víno. Chcete udělat dojem na příští večeři? Přeneste tradici tapas do své vlastní kuchyně.
MYSLETE NA MOŘE
Ve Španělsku se tapas často podávají jako odpolední svačina a nejsou tak těžké jako průměrných 17 hodin. jídlo v Americe.
Grilované mušle jsou skvělým způsobem, jak oslavit plody Středomoří: spojte 1/4 šálku olivového oleje se 2 čajovými lžičkami papriky a oregana; nakrájejte 4 římská rajčata na plátky přibližně stejné velikosti jako hřebenatky; každý plátek rajčat potřete olejovou směsí a dejte na plech vyložený pečícím papírem. Posypte každý kus strouhankou a smažte 3 až 4 palce od zdroje tepla, asi 3 až 4 minuty, nebo dokud není velmi horký.
Nakrájejte 12 suchých mořských hřebenatců na polovinu vodorovně a vhoďte zbývající olejovou směs. Zatímco jsou rajčata ještě horká, položte na každé rajče ochucený hřebenat a nahoře přidejte 1/4 lžičky salsa verde a velkou špetku strouhaného sýra Jarlsberg. Dokončete posypáním strouhankou a znovu smažte, asi 1 až 2 minuty, nebo dokud hřebenatky nebudou bílé a sýr nebude bublat. Podávejte teplé.
>>> Ještě více nápadů a receptů na vaši tapas párty najdete v našem Plánovači svátků SheKnows s kompletním průvodcem na ultimátní tapas párty!
Jděte na kozí sýr
Krémový a chrumkavý chèvre je nádherný sýr, který můžete podávat s tapas pomazánkou. Nejen, že chutná lehce a osvěžující, je všestranný a funguje dobře ve většině receptů.
Pokud večeříte s dětmi, nechte je pomoci vám sestavit krémová okurková sousta: nakrájejte okurky na kolečka a navrstvíme je na marinovaná sušená rajčata a horké chèvre, navrch dáme spousty domácích nebo koupených obchodů pesto. Chcete-li svým tapas slavnostem inspirovaným Španělskem dodat nádech Francie, vyzkoušejte toastový dort s kozím sýrem pro dávku zelené zeleniny.
SÝR A CHARCUTERIE
Ačkoli uzeniny jsou kulinářský termín používaný k označení uzeného masa, jako je salám, šunka a prosciutto. Je to také skvělý způsob, jak představit sortiment příchutí a polev pro teplé, čerstvé crostini.
Podávejte uzeniny se sortimentem španělských sýrů. Nabídněte řadu tvrdých a měkkých sýrů, jako jsou krémové chèvre a ostré Manchego, abyste překvapili své patro různými texturami.
SASSY SANGRIA
Co je to večírek bez džbánu zabijácké sangrie? Zatímco sangria se tradičně vyrábí z ovoce a červeného vína, můžete si svůj vlastní recept přizpůsobit doma přidáním šťávy, sody a ovoce, které průměrný bar nebo kavárna přeskočí.
Přidejte trochu šumění tím, že vytvoříte sangrii se šumivým vínem, jako je Cava, a dodejte svému nápoji sezónní chuť doplněním džbánu šplouchnutím šťávy z brusinek nebo granátového jablka.
Další recepty na tapas
- Super recepty ze sangrie
- Jezte trendy s tapas
- Uspořádejte úžasnou tapas párty
