One-Pot Wonder: Řecká těstovinová pánev se smetanovou feta omáčkou za 30 minut-SheKnows

Jako manžel Řecka jsem pro řeckou manželku dost žalostnou výmluvou. Odmítám dělat časově i pracovně náročná tradiční jídla jako baklava, pastitsio, moussaka nebo spanakopita (těsto z filo a já nejsem nejlepší z přátel), i když vím, že je můj manžel miluje, a místo toho jsem nechal tchýni, aby se jednou nebo dvakrát za rok zbláznila její.

Související příběh. Recepty na sýr Mac 'n', které budete letos na podzim chtít ve svém repertoáru

To však znamená, že mám asi 3 šálky řeckého oregana z poslední cesty mého tchána zpět domů a snažím se ze všech sil projít skrz, než ztratí svou svěžest. Toto řecké těstoviny na jedné pánvi je nejen plné všech tradičních řeckých chutí, ale je obaleno ve smetanové feta omáčce a hotové za pouhých 30 minut. Myslím, že toto jídlo by mohlo jen nahradit mou nenávist k phyllo.

Řecká těstovinová pánev s receptem na krémovou feta omáčku

Jedlo na pánvi, které kombinuje všechny chutě řeckého salátu v rychlém, 30minutovém pokrmu z těstovin.

Slouží 4

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 20 minut | Celkový čas: 30 minut

Složení:

• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• 2 šalotky, mleté
• 3/4 šálku nasekaných, vypeckovaných oliv Kalamata
• 5 uncí baby špenát
• 1/2 libry suchých těstovin (stačí jakýkoli tvar)
• 2 šálky kuřecího vývaru
• 1 lžička oregana
• 1/4 lžičky vloček červené papriky
• Sůl a pepř
• 1/2 šálku řeckého jogurtu
• 1 šálek rozdrobeného sýra feta
• 1 šálek rozpůlených hroznových rajčat
• Nakrájenou bazalku, na ozdobu

Pokyny:

1. Ve velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte česnek a šalotku a vařte 1 minutu, dokud nebudou vonět.
3. Přidejte olivy a špenát a vařte 2 až 3 minuty, dokud špenát nezvadne.
4. Přidejte suché těstoviny na pánev a zalijte kuřecím vývarem. Vývar by měl pokrývat pouze horní část těstovin. V závislosti na velikosti pánve budete možná potřebovat o něco méně nebo více kuřecího vývaru, podle toho upravte.
5. Přidejte oregano, vločky červené papriky, sůl a pepř a promíchejte.
6. Směs přivedeme k varu a necháme vařit asi 10 minut, dokud nejsou těstoviny al dente, přičemž se několikrát při vaření promíchají.
7. Přidejte jogurt, fetu a rajčata, snižte teplotu na středně nízkou teplotu a míchejte, dokud se vše nespojí a feta se nerozpustí do krémové omáčky.
8. Ozdobte bazalkou a podávejte.

Další recepty na těstoviny

Pikantní těstoviny se salámem
Ratatouille těstoviny
Česnekové kapustové těstoviny